PRAZNIČNA TRPEZA ZA PAMĆENJE – I TO POSNA Savršene ideje za ukusne zalogaje za doček i proslavu PRVE Nove godine

Ali tu se javlja i jedan mali izazov - kako organizovati bogatu i svečanu trpezu s obzirom na to da se Nova godina dočekuje usred božićnog posta? Dobra vest je: ne moramo da biramo između tradicije i uživanja. Post može biti i ukusan i raznovrstan – uz malo mašte, nekoliko kreativnih ideja i dobre, pouzdane sastojke.

Carnex riblje paštete idealan su saveznik u prazničnoj kuhinji: praktične i lagane, sa bogatim ukusom koji se lako uklapa u svaki obrok. Bilo da planirate elegantne sitne zalogajčiće za goste, laganu romantičnu večeru za dvoje ili porodični ručak uz bečke valcere i ples - riblja pašteta može da bude vaš „tajni sastojak“ u trenucima koji se pamte.

A evo nekoliko ideja za recepte za posnu novogodišnju trpezu s Carnex ribljim paštetama.

Posni mini-kanapei sa Tuna paštetom i kaparima

Jednostavni, elegantni i puni ukusa. Na tanke kriške posnog tosta ili integralnog hleba namažite Carnex Tuna paštetu, dodajte list rukole, nekoliko kapara i krišku masline. Sve pričvrstite čačkalicom i servirajte na ukrasnom tanjiru. Efekat će biti kao da ste poručili iz fensi keteringa, a gotovi su za desetak minuta. Možete ih dodatno osvežiti s par kapi limuna i sveže mlevenim biberom.

Rolnice od pečenih paprika punjene ribljom paštetom sa povrćem

Ove rolnice izgledaju dekorativno, a priprema je neverovatno laka. Ako ih nemate u zamrzivaču ili tegli, ispecite crvene paprike i oljuštite ih. Svaku papriku premažite Carnex ribljom paštetom sa povrćem, urolajte i pričvrstite čačkalicom. Ovako pripremljene paprike daće praznični ton svakoj trpezi, bilo da ih služite kao predjelo ili kao salatu. Po želji, pospite seckanim peršunom ili mrvljenim orasima.

Posna “ruska” salata – sa twistom

Zaboravite na majonez. Ova verzija ruske salate je osvežavajuća, lagana i potpuno posna. Skuvajte grašak, šargarepu i krompir, sve sitno naseckajte i pomešajte sa Carnex Tuna paštetom. Umesto majoneza, koristite blendovanu mešavinu maslinovog ulja, limunovog soka, uz dodatak malo senfa. Dekorišite listovima zelene salate i servirajte rashlađeno.

Punjenje za posne korpice ili vol-au-vent

U prodavnicama sve češće možete pronaći posne korpice od lisnatog testa. Punite ih Carnex ribljom paštetom sa povćem pomešanom s posnim krem-sirom, pospite preko malo mirođije i dodajte komadić kiselog krastavčića. Idealno za posluženje „na nogama“, dok se nazdravlja ili možda dok se porodično sedi na kauču i uživa u filmskom maratonu.

Lagani obrok posle ponoći - tost sa toplom ribljom paštetom i avokadom

Za one koji ostanu budni do kasno, i nakon slavlja požele nešto lagano i hranljivo, topli tost sa Carnex Tuna paštetom i avokadom biće pun pogodak. Na prepečeni hleb namažite paštetu, dodajte nekoliko kriški avokada i sve prelijte s par kapi maslinovog ulja. Pospite susamom ili semenkama po želji - i uživanje može da počne.

Posni wrap za „dan posle“

Ako vam ostane malo paštete od dočeka - evo savršenog brzog obroka za prvi dan nove godine. U posnu tortilju namažite Carnex riblju paštetu sa povrćem, dodajte rendanu šargarepu, krastavac, list zelene salate i malo limunovog soka. Urolajte, presecite dijagonalno i poslužite uz limunadu ili sok od paradajza začinjen biberom, bosiljkom i solju.

Tokom novogodišnjih praznika, svi želimo da što više vremena provedemo slaveći s najbližima, a što manje u kuhinji. Zato su pametna rešenja kakva nude Carnex riblje paštete vrlo dragocena, jer svakom posnom jelu daju onu posebnu aromu praznične čarolije – tako da “Ništa bez nje”.

Carnex i ovoga puta pokazuje da razume potrebe savremenog domaćinstva i zna kako da nam se naše i kada želimo u isto vreme da postimo, ali i da uživamo. Da ne pravimo kompromise između tradicije i ukusa. Da kuvamo brzo, ali s dušom. I da nas svaka proslava koja pada u vreme posta, novogodišnja ili slavska, zatekne nasmejane, i što je najvažnije - site.

Uostalom, čar Nove godina ne krije samo u vatrometima, prskalicama, balonima, čestitkama i poklonima pod jelkom - već i u tim malim ukusnim trenucima koje delimo s drugima. A uz dobar zalogaj uz Carnex riblje paštete i toplo srce, post nikada nije bio lepši.