IMAMO PRAVE RECEPTE ZA RADOST! Tri recepta koja donose radost, bude lepe uspomene i stvaraju nove

A tri je nekako broj koji nas na sreću asocira, pa zato i donosimo tri sjajna recepta za slatkiše koji će ukrasiti vašu prazničnu trpezu i kojima možete obradovati i sebe i sebi drage ljude. Divne poslastice je za nas spremala, i svoje recepte sa nama deli naša draga Biserka Radovanović, koju mnogi poznaju i pamte po najukusnijim i najlepšim slatkišima. Još mnogo fantastičnih recepata možete pronaći kako na našem profilu @koktelzacini tako i na profilu @slatki_biseri gde ćete pronaći mnogo sjajne inspiracije.

Mi vam želimo sve najbolje, najkvalitetnije i najslađe baš kao što su i ova tri recepta koja vam predstavljamo, uz podsećanje da je uz odlične KOKTEL Začine Sreća Svaki Dan, pa tako i srećna cela Nova godina!

Prvi recept je sjajna verzija Kinderlada torte, kojim i oni manje iskusni mogu lako da fasciniraju i izmame osmeh.

KINDERLADA TORTA

Kora:

• 3 jaja
• 100g šećera
• 20g Koktel Kakao praha
• 50g otopljenog maslaca
• 140g brašna
• 50g pavlake za kuvanje
• 1 Koktel Prašak za pecivo

Jaja umutiti penasto sa šećerom. Dodati pavlaku i umućeni maslac. Na kraju umešati špatulom kakao prah, brašno i prašak za pecivo.

Smesu sipati u pleh, naš je bio 32×30, obložen papirom za pečenje. Koru peći 20 minuta na 180 stepeni. Ostaviti je da se ohladi,pa iseći na 3 jednake trake.

Fil:

• 750ml mleka
• 100g Koktel Skrob
• 200g Koktel Mleka u prahu
• 200g maslaca

Skuvati mleko sa gustinom, pa kad ga skinete sa vatre, postepeno dodati mleko u prahu i zatim smesu izmiksati štapnim mikserom. Na kraju dodati maslac sobne temperature i umutiti žicom ili mikserom.

Fil podeliti na 3 dela i filovati kore. Mala napomena – nama se čini da šećera dovoljno ima u korama, pa ga zato ne dodajemo u sam fil, jer nekako dobijemo lepši kontrast ukusa slatke kakao kore sa divnim mlečnim filom. Zato preporučujemo da prvo probate da radite po receptu, a za one koji vole slađe, prema ukusu dodajte malo šećera i u fil. Tortu ukrasiti po želji. Naša Biserka je odozgo posula prosušenim i samlevenim okrajcima koji su joj prethodno ostali od opkrajanja kora, pa eto još jedne ideje.

A sad za one malo hrabrije i sa malo više strpljenja, jedna fantastična torta sa Koktel Kokosom koja može da bude kraljica prazničnog stola.

SNEŽNA TORTA SA KOKOSOM I BELOM ČOKOLADOM

Kora:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 120 g brašna
• 1 Koktel Prašak za pecivo
• 1 kesica Koktel Vanilin šećera
• 50 g otopljenog maslaca

Preliv:

• 120ml kokosovog mleka
• 1 kašika Koktel Šećera u prahu

Krem:

• 250ml mlečne slatke pavlake
• 200g krem sira
• 120g bele čokolade
• 50g Koktel Kokosa

Odvojiti žumanca i belanaca, pa žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Belanca umutiti penasto, pa u njih dodati žumanca uz lagano mešanje špatulom i sjediniti. Dodati brašno sa praškom za pecivo,takođe mešajući špatulom i na kraju dodati otopljeni maslac.

Smesu sipati u kalup prečnika 20cm obložen papirom za pečenje. Koru peći 25 min.na 170 stepeni,pa je ostaviti da se potpuno ohladi. Nakon hlađenja je preseći horizontalno na 3 jednaka dela.

Kore premazati mlekom i filovati pripremljenim kremom ( ostaviti malo krema za premazivanje cele torte na kraju).

Za krem otopiti na pari čokoladu i prohladiti je. Posebno umutiti slatku pavlaku.

Čokoladu sipati u krem sir (obavezno sobne temperature),sjediniti špatulom,pa u tu smesu dodati umućenu slatku pavlaku. Na kraju lagano umešati i kokos.

Tortu ostaviti nekoliko sati da se ohladi u frižideru pre služenja.

Treći recept je onaj, baš za sreću! Da nas podseti da se sreća krije u malim stvarima, i da je sve u životu stvar percepcije. Slatki Čoko keksići, sa filom ili bez, šareni ili samo posuti šećerom, ali uvek zgodni i uvek se traži jedan više!

ČOKO KEKSIĆI

Sastojci za testo:

• 300g brašna
• 1 jaje
• 120g Koktel Šećera u prahu
• 150g maslaca sobne temperature
• 1 kašika Koktel Kakao praha
• 1 kašičica Koktel Cimeta
• džem ili krem po želji za premazivanje

Od svih navedenih sastojaka umesiti testo,uviti ga u prijanjajuću foliju i ostaviti 1 sat u frižideru. Zatim testo razvući tanko i modlicom vaditi željene oblike. Keksiće ređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći ih 8-10 minuta na 180°C. Pečene keksiće ostaviti u plehu dok se potpuno ne ohlade,a potom ih filovati džemom po želji i spajati. Gotove keksiće posuti mešavinom šećera u prahu i kakao praha.