Domaćice sve češće okreću poklopac na šerpi dok kuvaju i imaju dokaz da je ovaj način pripreme hrane genijalan

Tokom kuvanja često skidamo poklopac s lonca kako bismo promešali jelo, proverili da li je testenina gotova ili dodali nove sastojke. U tom trenutku na radnoj površini gotovo uvek završe neželjene kapljice vode koje cure s rubova poklopca, stvarajući dodatni nered koji kasnije moramo da očistimo.

Srećom, postoji izuzetno jednostavna i praktična navika koja sprečava ovaj problem i pomaže da kuhinja ostane besprekorno čista. Tokom kuvanja vodena para se podiže i u dodiru s hladnim poklopcem stvara kondenzat. Dok je poklopac na loncu, kapljice se vraćaju nazad u posudu, ali problem nastaje kada ga skinemo i odložimo na radnu površinu u uobičajenom položaju, s koje voda u trenutku iscuri na šporet ili pod.

Kako biste to sprečili, umesto da poklopac spustite kao i obično, jednostavno ga okrenite naopako, tako da ispupčena strana bude okrenuta nadole, a udubljena nagore.

Kako funkcioniše ovaj trik i na šta treba paziti

Na taj način udubljeni deo poklopca zadržava kondenzat, pa on ne curi po kuhinji. Tako poklopac praktično postaje mala posuda u kojoj se kapljice zadržavaju sve dok ga ponovo ne vratite na lonac.

Ovaj trik najkorisniji je tokom pripreme pirinča, testenine, kuvanog povrća, dinstanih soseva i jela koja se pripremaju u jednoj posudi, naročito kada istovremeno kuvate više jela i želite da smanjite količinu vode na radnim površinama.

Pri primeni ove metode izuzetno je važno da vodite računa o bezbednosti i osetljivim materijalima. Poklopac neposredno nakon skidanja s vatre može biti veoma vruć, pa se preporučuje da, ako ga spuštate na drvenu ili drugu osetljivu površinu, ispod njega stavite tanjir, dasku ili podlogu kako biste sprečili oštećenja izazvana toplotom.

Iako nije reč o revolucionarnom kulinarskom otkriću, ova jednostavna navika može znatno da olakša svakodnevicu, smanji kapanje i uštedi vreme koje biste inače utrošili na čišćenje nakon kuvanja.

(Dnevno.hr)