Ružine ZALIVENE PALAČINKE SA ORASIMA nemaju konkurenciju: 10 jezika govore, 11 zamuckuju, a RECEPT je tako jednostavan

Naravno, testo za palačinke ima milion varijacija, ali se suština uvek svodi na malo brašna, neko jaje, mleko i vodu. Kad se dođe do filovanja, tek tu su improvizacije beskrajne, pa osim domaćeg džema od kajsija, nastale su brojne kombinacije sa čokoladnim kremovima, svežim i sušenim voćem, sirom... Ipak, zna se da one najlepše uvek idu sa orasima! Zato je Ruža Babić Despotović na svom Instagram profilu @ruzina_kuhinja podelila recept za zalivene palačinke sa orasima koji zaista mami da ga pod hitno isprobate!

Ružine zalivene palačinke sa orasima

Sastojci za testo:

• 3 jajeta
• 250 ml mleka
• 1 dl kisele vode
• 3 kašike šećera
• 250 g brašna
• prstohvat soli
• 3 do 4 kašike ulja

Za nadev i preliv:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 500 ml mleka
• 500 ml slatke pavlake
• 300 g oraha
• 1 kašika kakaoa
• vanilin šećer po ukusu

Priprema:

Sve sastojke za palačinke umutite žicom da nema grudvica, a na kraju dodati ulje i samo blago kašikom 2 do 3 puta promešati. Pecite palačinke u vrelom tiganju.

Pomešajte mlevene orahe sa par kašika šećera, vanil šećerom po ukusu i kašikom kakao praha. Na svaku ispečenu palačinku stavite po par kašika mešavine sa orasima, pa zavijajte i ređajte u tepsiju.

Kad ste sve složitli umutite žicom 6 jaja, 6 kašika šećera, pola litre mleka i pola litre slatke pavlake. Prelijte preko palačinki i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Dovoljno je da ih pečete samo 15 minuta.

Ruža Babić je ponosna na ukus ovih palačinki i kaže da nije sigurna da li su bolje tople ili hladne. Ona ih toplo preporučuje kao posluženje za veći broj ljudi.