Evo kako da napravite TURSKU PASTU: Viralni recept eksplodirao na društvenim mrežama, za 20 minuta na stolu imate PREUKUSNO JELO

Najbolji deo jeste što se viralna turska pasta sprema brzo: oko 5 minuta pripreme i još 15 minuta kuvanja. Ukupno, za dvadesetak minuta imate ručak za dve osobe, bez komplikacija i preskupih sastojaka.

Viralna turska pasta

Sastojci za 2 porcije:

Za meso i sos:

• maslinovo ulje
• 1 manji luk
• 1 kašičica kari praha
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• 1/2 kašičice kumina
• so i biber po ukusu
• 2 čena belog luka
• 300–350 g mlevene jagnjetine
• 1–2 kašike koncentrata paradajza

Jogurt preliv:

• 200 g grčkog jogurta
• 1 čen belog luka (izgnječen ili sitno naseckan)
• prstohvat soli
• malo limunovog soka

Maslac-paprika preliv:

• 40–50 g maslaca
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• prstohvat soli

Priprema:

1. Prvo stavite vodu da provri i skuvajte testeninu po uputstvu sa pakovanja. Dok se kuva, završavate sve ostalo.
2. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, ubacite sitno seckan luk i kratko ga propržite dok ne omekša. Zatim dodajte kari, mlevenu papriku, kumin, so i biber i promešajte da začini "puste" mirise.
3. Ubacite seckan beli luk, pa dodajte mlevenu jagnjetinu. Pržite uz mešanje nekoliko minuta, dok meso ne promeni boju i ne postane rastresito.
4. Umešajte koncentrat paradajza i pustite da se sve kratko krčka još minut-dva, da se ukusi povežu.
5. Za jogurt preliv pomešajte grčki jogurt, beli luk, limunov sok i prstohvat soli. Ostavite sa strane.
6. Za maslac-paprika preliv otopite maslac na tihoj vatri, dodajte mlevenu papriku i malo soli, pa promešajte. Ne treba da gori, samo da se sjedini.
7. Testeninu ocedite i servirajte: prvo ide jogurt preliv, preko toga meso, a na kraju sve prelijte maslacem sa paprikom. Pospite seckanim paradajzom i peršunom i poslužite odmah, dok je toplo.

Mali trik za još bolji ukus: Ako želite da bude još kremastije, sačuvajte 2–3 kašike vode od testenine i umešajte u meso pred kraj, da dobije svilenkast sos.