Palačinke SVE PO JEDNU ŠOLJU: Recept koji se pamti iz prve i uspeva bez vagice!

Glavna prednost ovog recepta za palačinke je jednostavnost. Umesto preciznog merenja u gramima, koristi se jedna šolja za sve sastojke. Može biti od 200 ili 300 ml, nije važno, dokle god poštujete iste proporcije. Upravo to čini da ovaj recept bude univerzaln i praktičan.

Recept za palačinke sve po jednu šolju

Potrebno je:

• 1 šolja brašna
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja mleka

PLUS: 1 kašika šećera, 1/2 kašičice soli, 1 ravna kašičica sode bikarbone, 1 jaje, 1 kašičica soka od limuna, 1 kašika ulja

Priprema:

U činiju sipajte jednu šolju brašna, dodajte kašiku šećera, pola kašičice soli i nepotpunu kašičicu sode bikarbone, pa sve dobro promešajte. Zatim dodajte jedno jaje i jednu šolju jogurta. Umešajte kašičicu limunovog soka, pa još jednom sjedinite smesu. Nakon toga dolijte jednu šolju mleka, dodajte kašiku ulja i mešajte dok ne dobijete glatko testo bez grudvica. Tekstura treba da bude gušća, ali da se lako razliva po tiganju.

Tiganj podmažite samo za prvu palačinku

Zagrejte tiganj na jačoj vatri i prvi put ga blago premažite uljem. Sipajte kutlaču testa i pecite dok donja strana ne porumeni, zatim okrenite palačinku i kratko je zapecite i sa druge strane. Tako nastavite dok ne potrošite svo testo. Palačinke poslužite dok su još tople, uz omiljeni dodatak poput džema, meda, čokoladnog krema, slatke pavlake ili sira.

Ove palačinke su mekane, vazdušaste i blagog ukusa, a priprema traje svega nekoliko minuta. Bez vaganja, bez stresa i bez puno sudova, osim te jedne šolje koja zaista menja stvar, pa s palačinkama nema greške.

Kada ih jednom probate postaće vaš omiljeni izbor u svako doba dana.