Recept za domaći MOHITO KOMPOT od jabuka: Priprema je jednostavna, a ukus nezaboravan

Klasični recept za mohito danas ima bezbroj varijacija – od mohita sa jagodama, malinama, lubenicom ili mangom do verzija sa krastavcem i drugim aromatičnim dodacima. Popularan je i bezalkoholni mohito, u kojem se rum jednostavno izostavlja, dok limeta, nana, led i gazirana voda ostaju osnova za osvežavajući letnji napitak.

Ni jabuke nisu odolele ovom trendu, pa ako ih imate u izobilju, deo možete iskoristiti za malo drugačiji kompot i slobodno ga nazvati – mohito zimnica. Dodajte im limun, pomorandžu i svežu nanu i dobićete osvežavajući, slatko-kiseli napitak koji ukusom podseća na domaću limunadu.

Recept za zimski mohito sa jabukama

Za teglu od tri litra potrebno je svega 500 grama jabuka, pa je ovo odličan način da od relativno male količine voća napravite zimnicu za celu porodicu.

Potrebno je:

• 500 g jabuka
• 4 polukoluta pomorandže
• 2 polukoluta limuna
• oko 10 listova sveže nane
• 180–200 g šećera
• oko 2,5 l vode

Priprema:

Izaberite čvrste i zdrave jabuke, dobro ih operite, isecite na četvrtine i odstranite semenke i tvrdi središnji deo. Ako su plodovi krupni, isecite ih na manje komade. Limun i pomorandžu dobro operite i isecite na tanke polukolutove. Obavezno izvadite koštice jer tokom dužeg stajanja mogu napitku dati neželjenu gorčinu.

U prethodno pripremljenu teglu stavite jabuke, pomorandžu, limun i oprane listove sveže nane. Prelijte ključalom vodom do vrha, poklopite i ostavite da se voće zagreje i počne da oslobađa aromu.

Tečnost iz tegle pažljivo sipajte u šerpu. Dodajte šećer i zagrevajte do ključanja, uz mešanje, dok se šećer potpuno ne rastopi.

Vreo sirup odmah prelijte preko voća, sve do vrha tegle, a zatim je hermetički zatvorite pripremljenim poklopcem. Proverite da li tegla negde curi, ostavite je da se potpuno ohladi, a zatim čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Ako su jabuke slatke, smanjite šećer

Količinu šećera prilagodite voću. Ako koristite prirodno slatke jabuke, 180 grama biće sasvim dovoljno, dok kod kiselijih sorti možete dodati oko 200 grama.

Nemojte preterivati ni sa limunom. Njegova uloga je da donese prijatnu svežinu i blagu kiselkastu notu, a ne da potisne ukus jabuke.

Poslužite ga dobro rashlađenog

Jabuka ostaje dominantan ukus ovog neobičnog kompota, pomorandža mu daje nežnu citrusnu aromu, limun prijatnu svežinu, a nana karakterističnu osvežavajuću notu.

Pre služenja teglu stavite na nekoliko sati u frižider. Dobro rashlađen, ovaj domaći mohito od jabuka biće zanimljiva alternativa klasičnim kompotima.