Posni CRNAC BEZ JAJA na starinski način: Gotov očas posla, meri se na čaše, ukus je NEZABORAVAN

Ovaj kolač je omiljen jer se brzo priprema, ne zahteva posebne veštine u kuhinji i gotovo je nemoguće da ne uspe. Posebno je pogodan za dane posta, ali je toliko ukusan da ga mnogi prave tokom cele godine uz kafu, za goste ili kao brz porodični desert.

Dodatni plus je što se meri čašom od jogurta, pa nema potrebe za vagom. Uz jednostavnu čokoladnu glazuru koja se preliva preko toplog kolača, dobijate desert koji nestaje sa stola za nekoliko minuta.

Posni crnac bez jaja

Sastojci:

Za testo:

• 3 čaše brašna
• 3 kašike kakao praha
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 čaše šećera
• 2 čaše biljnog mleka ili vode
• 1 čaša ulja
• 50 g sitno seckane posne crne čokolade

Za glazuru:

• 100 g posne crne čokolade
• 1 kašika posnog margarina

Priprema:

Priprema suvih sastojaka

U većoj posudi pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.

Dodavanje tečnih sastojaka

U suvu smesu dodajte biljno mleko (ili vodu) i ulje. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Na kraju umešajte sitno seckanu crnu čokoladu.

Pečenje kolača

Smesu sipajte u pleh koji ste prethodno podmazali i blago posuli brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35 minuta. Proverite čačkalicom, ako izađe suva, kolač je pečen.

Priprema glazure

Dok je kolač još topao, na laganoj vatri ili na pari otopite čokoladu sa kašikom posnog margarina. Dobijenom glazurom prelijte kolač i ostavite da se ohladi i stegne pre sečenja.

Ako želite malo drugačiju aromu, u smesu možete dodati šaku smrznutih višanja ili borovnica. One će kolaču dati dodatnu sočnost i blagu kiselkastu notu koja se savršeno slaže sa čokoladom.

(Stvar ukusa)