POSNA KROMPIRUŠA S AJVAROM je kraljica trpeze za Badnje veče: Nema lepše DOMAĆE PITE, jeftina je, a preukusna
- Glavni sastojci ovog jela su krompir, luk i ajvar, čime se postiže domaći, tradicionalni ukus
- Krompiruša je pogodna kako za toplo, tako i za hladno posluženje
Uoči Badnje večeri, kada se po tradiciji sprema posna trpeza, mnoge domaćice traže jednostavna, ali ukusna jela koja će okupiti porodicu oko stola. Jedan od takvih recepata je i krompiruša s ajvarom – posna pita koja se lako priprema, a bogatog je ukusa i idealna za praznične dane.
Ova posna pita je savršen izbor za Badnje veče jer ne zahteva skupe sastojke, a može se služiti i topla i hladna. Spoj krompira, luka i ajvara daje pun, domaći ukus koji podseća na tradicionalnu kuhinju i mirise detinjstva.
Krompiruša s ajvarom
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 500 g krompira
- 1 crni luk
- so po ukusu
- 150 g ajvara
- ulje
- kisela voda
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na sitne kockice. Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte krompir i kratko ga izdinstajte dok ne omekša. Posolite po ukusu i sklonite sa vatre.
Na radnu površinu stavite jednu koru, poprskajte je uljem i malo kisele vode. Preko nje stavite drugu koru, pa ravnomerno rasporedite deo krompira i luka. Zatim stavite treću koru i lagano je premažite ajvarom. Sve zajedno pažljivo urolajte i složite u podmazanu tepsiju. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal, a rolate ređajte spiralno kako biste dobili klasičan oblik pite.
Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.