Pomirišite JAGODE pre nego što ih kupite: Evo kako da prepoznaze NAJSLAĐE I NAJSVEŽIJE - ne nasedajte na trikove lukavih prodavaca!
- Jagode uzgajane sa viškom đubriva brže propadaju i nisu nužno lepšeg izgleda i ukusa
- Najbolje se čuvaju u frižideru, neoprane i u otvorenoj posudi
Sezona jagoda je u jeku, ali nisu sve jednako ukusne i kvalitetne. Na tezgama i u marketima često mogu da se nađu tvrdi plodovi bez mirisa, ali i oni koji su već počeli da propadaju. Zato je važno da obratite pažnju na nekoliko detalja pre nego što ih stavite u korpu.
Zrela i slatka jagoda ima prepoznatljiv, intenzivan miris. Ako plod gotovo i nema aromu, velika je verovatnoća da je ubran prerano ili je dugo stajao u transportu ili skladištu. Naravno, najukusnije su lokalne jagode koje su ubrane potpuno zrele i brzo stigle do prodaje. Upravo zato imaju bogat ukus i prirodnu slatkoću.
Pogledajte peteljku pre kupovine
Sveža jagoda ima zelenu i čvrstu peteljku. Ako je suva, tamna ili požutela, to je znak da plod više nije svež i da je dugo stajao.
Obratite pažnju i na samu površinu jagode. Kvalitetan plod treba da bude suv, čvrst i bez oštećenja. Mekane jagode, fleke i tragovi curenja najčešće ukazuju na početak kvarenja.
Proverite dno pakovanja
Pre nego što kupite jagode u plastičnoj ambalaži, obavezno pogledajte dno kutije. Ako primetite sok, zgnječene ili buđave plodove, izaberite drugo pakovanje.
Manja pakovanja su često bolji izbor jer se plodovi manje gnječe i duže ostaju sveži.
Da li treba da brinete zbog "hemije"
Tvrde jagode bez mirisa uglavnom su ubrane pre nego što su potpuno sazrele. Takvi plodovi tokom transporta mogu da dobiju boju, ali ne i pun ukus i aromu. Zato mnogi biraju sezonske, lokalne jagode koje ne putuju dugo i do potrošača stižu svežije.
Strah od "prepumpanih" jagoda čest je među kupcima, ali stručnjaci ističu da višak đubriva uglavnom dovodi do bržeg propadanja ploda, a ne do lepšeg izgleda i boljeg ukusa.
Jagode koje su pravilno uzgajane i kontrolisane uglavnom su bezbednije od onih koje se prodaju bez ikakve provere porekla i uslova uzgoja.
Pročitajte i kako da pravilno operete jagode i uklonite pesticide, samo voda nije dovoljna.
Kako da što duže sačuvate jagode
Jagode čuvajte u frižideru, neoprane i u otvorenoj posudi. Perite ih neposredno pre jela, jer vlaga ubrzava kvarenje.
Ako primetite da su pojedini plodovi omekšali, odmah ih odvojte od zdravih. Ostatak možete zamrznuti ili iskoristiti za domaći džem i kolače.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.