STARINSKA PESAK TORTA KAKVU PAMTIMO: Recept sa čokoladom i lešnicima koji uspeva baš svaki put - KREMASTA RASKOŠ na vašoj trpezi
- Pesak torta je tradicionalni domaći kolač poznat po raskošnom ukusu i jednostavnoj pripremi bez pečenja.
- Slojevi se ređaju u kalup, svaki posebno poravna, i torta se pospe lešnicima pre hlađenja u frižideru.
Ako postoji torta koja nosi ono starinsko, domaće "savršeno bez greške", onda je to pesak torta - ali ona prava, sa bogatim filovima koji se ređaju u slojeve. Nije slučajno što je generacije pamte: pravi se od sastojaka koje gotovo uvek imate u kući, nema uključivanja rerne, a rezultat je raskošna torta koja izgleda kao da ste se oko nje baš potrudili.
Ova verzija pesak torte je posebno dobra, jer po receptu umesto kokosa ide čokolada, pa dobijate još puniji, kremastiji ukus. Idealna je za goste, slavlja ili trenutke kada želite sigurnu poslasticu koja ispadne dobro svaki put.
Pesak torta - recept koji se čuva
Sastojci:
- 1 litar mleka
- 300 g šećera
- 4 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 250 g margarina ili putera
- 300 g mlevenog keksa (plazma ili klasičan)
- 100 g čokolade
- 200 g mlevenih oraha ili lešnika
Priprema:
Najpre odvojte malo hladnog mleka da razmutite prašak za puding kako biste izbegli grudvice. Ostatak mleka stavite sa šećerom da provri, pa sipajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje. Kad se puding zgusne sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi, uz povremeno mešanje da se ne uhvati korica.
Dok se puding hladi, umutite margarin ili puter dok ne postane penast. Kad je puding potpuno hladan, sjedinite ga sa umućenim puterom i dobro izradite mikserom dok ne dobijete svilenkast, ujednačen krem.
Dobijeni fil podelite na tri jednaka dela. U prvi deo umešajte mleveni keks, u drugi dodajte otopljenu čokoladu, a u treći umešajte mlevene orahe ili lešnike. Svaki deo dobro promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede.
U kalup sa obručem ili na tacnu ređajte slojeve: prvo fil sa lešnicima, zatim čokoladni sloj, pa na kraju sloj sa keksom. Svaki sloj lagano poravnajte, pa je pospite mlevenim lešnicima i stavite u frižider da se dobro stegne.
Dobijate bogatu, višeslojnu tortu koja se lako seče, a svaki zalogaj daje drugačiju notu – od keksa, preko čokolade, do ukusa lešnika.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.