LAGANI PAMUK KOLAČ SA KAJSIJAMA je idealan za tropske dane: Toliko je mekan da se topi u ustima, a uspeva baš svaki put - gotov očas posla
- Testo ovog kolača je mekano i vazdušasto, a kombinacija vanile i sočnih kajsija daje poseban ukus
- Najbolje je koristiti zrele, ali čvrste kajsije kako kolač ne bi bio previše vlažan tokom pečenja
Leto je pravo vreme za lagane, voćne kolače koji se pripremaju brzo, a nestaju sa stola još brže. Kada su kajsije u sezoni, nema boljeg načina da iskoristite njihovu slatkoću i sočnost nego u mekanom domaćem kolaču koji uspeva i početnicima.
Ovaj pamuk kolač osvaja već na prvi zalogaj, vazdušasto testo, miris vanile i sočne kajsije stvaraju savršenu kombinaciju ukusa.
Pamuk kolač sa kajsijama
Sastojci:
- 4 jaja
- 1 čaša šećera (200 ml)
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta ili kiselog mleka
- 3 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 g kajsija
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutite jaja, pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje i jogurt (ili kiselo mleko), pa sve dobro sjedinite.
Umešajte brašno i prašak za pecivo i umutite glatku smesu bez grudvica. Sipajte smesu u podmazan pleh. Kajsije operite, prepolovite, poređajte preko testa i blago ih utisnite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–190°C oko 35 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada se prohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savet: Kolač je najukusniji kada koristite zrele, ali čvrste kajsije, jer će dati puno ukusa, a neće pustiti previše soka tokom pečenja.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.