Ovako KREMASTU PALENTU još niste probali, a tajna je u MALOM TRIKU: Probajte neki od super recepta i uživajte u doručku!
Još naše bake su znale da je palenta izuzetno zdrava, zato i nije čudno što je mnogi stručnjaci stavljaju visoko na lestvici najboljih doručaka.
Ipak, retko se setimo da pojedemo baš palentu za doručak,a to je navika koju bi trebalo da promenimo.
Kako se pravi palenta?
Naime, palenta, odnosno kačamak sadrži mnogo vlakana, a puna je i minerala i vitamina. Tu je vitamin B, folna kiselina, vitamin C, fosfor, kalijum, beta karoten... A pored svega toga sadrži i malo kalorija.
U zavisnosti od količini vode u kojoj se kuva, može da bude ređa ili gušća. Razmera vode i brašna u šaoljama je okvirno 4:1 za čvršću palentu, a 6:1 za mekšu.
Manja količina vode u kojoj se kuva znači i gušću, tvrđu palentu. Samim time, veća količina vode osigurava ređu, više kašastu masu.
Temperatura kuvanja, kao i vreme, takođe su faktori koji na kraju definišu ukus i izgled ovoga obroka.
A zanimljivo je to da možete da je pravite i sa mlekom. Na pakovanju proverite koliko je tečnosti potrebno, a odnos neka bude takav da dve trećine čini mleko, a ostalo voda. Upravo zbog mleka će da bude kremastija.
Kada se mleko i voda zagreju skoro do vrenja - postepeno dodajte palentu. Važno je, kod instant palenti da mešate bez prestanka. Nakon par minuta palenta je gotova.
Isprobajte i neki od super recepata!
Palenta sa jajima i slaninicom - super doručak!
Zapečena palenta sa sirom i paradajz sosom - ovakvu još niste probali!
Pikantna palenta sa kobasicom - taman za ručak!
Bonus Video:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.