Namirnica koja ČISTI ARTERIJE KAO SUNĐER: Nutricionisti otkrili koja vrsta PASULJA najbrže obara loš HOLESTEROL I MASTI U KRVI

Povišeni holesterol u krvi može ozbiljno da poveća rizik od ateroskleroze i drugih opasnih problema sa srcem, pa je od presudnog značaja da na vreme reagujemo kako bismo zaštitili svoje arterije. Pravilna i izbalansirana ishrana predstavlja prvu liniju odbrane, a stručnjaci posebno naglašavaju ulogu hrane koja obiluje specifičnim, rastvorljivim vlaknima. Naš organizam koristi ove materije kao prirodni filter koji sprečava masnoće da prodru duboko u naš sistem, što nam pomaže da očuvamo vitalnost.

Rastvorljiva vlakna imaju posebnu ulogu

Nisu sva vlakna ista, a kada je reč o zdravlju naših arterija, od najveće važnosti su ona koja se rastvaraju u vodi. Nutricionistkinja Elis Harlou objašnjava da su ova vlakna ključni saveznik u čišćenju organizma jer deluju na potpuno mehanički način.

"Kad je u pitanju snižavanje holesterola, najvažnije što možete jesti jesu vlakna. Razmišljajte o vlaknima kao o sunđeru koji upija višak lošeg holesterola i pomaže organizmu da ga eliminiše", ističe Elis Harlou.

Tokom procesa varenja, ova vlakna privlače vodu i formiraju specifičnu gelastu strukturu koja usporava prolazak hrane kroz digestivni trakt. Nutricionistkinja Kara Harbstrit navodi da se ona mogu naći u namirnicama kao što su ovas, ječam, pasulj, laneno seme, prokelj, jabuke i pomorandže.

Zato što se rastvorljiva vlakna sporo vare, ona uspešno vezuju holesterol za sebe pre nego što on uopšte dobije priliku da uđe u naš krvotok i na taj način ga bezbedno eliminišu iz tela.

Crni pasulj je moćan saveznik

Ako tražite idealnu namirnicu koja se savršeno uklapa u svakodnevne obroke, crni pasulj je neprikosnoveni šampion za očuvanje srca. Pored toga što je krcat korisnim vlaknima, on sadrži i obilje biljnih proteina, dok prirodno ima izuzetno malo masti.

Zbog ovakvog sastava, on pruža dugotrajan osećaj sitosti, što ga čini idealnim za sve koji žele kvalitetniji i uravnoteženiji jelovnik.

Prema podacima čuvene medicinske platforme Heltlajn, jedna šolja odnosno 172 grama kuvanog crnog pasulja sadrži 227 kalorija, 15.2 grama proteina, samo 0.929 grama masti i 40.8 grama ugljenih hidrata, uz čak 15 grama vlakana.

Pored toga, ova količina obezbeđuje i 35% preporučenog dnevnog unosa tiamina (vitamina B1), 64% folata (vitamina B9), 20% gvožđa, 29% magnezijuma i 33% mangana, što donosi ogromno zdravlje našoj crevnoj mikrobioti i celom organizmu.

Kako tačno ovaj pasulj utiče na smanjenje masnoća u krvi, detaljno je objasnila doktorka Džoan Seldž Blejk sa Univerziteta u Bostonu.

"Crni pasulj je bogat viskoznim, rastvorljivim vlaknima koja ometaju reapsorpciju žučnih kiselina bogatih holesterolom u vašim crevima", navodi ona i objašnjava da vlakna doslovno hvataju te kiseline pre nego što ih telo ponovo apsorbuje.

Nakon što se ove kiseline izluče iz tela zajedno sa vlaknima, naš organizam je prinuđen da troši postojeći holesterol iz krvi kako bi u jetri stvorio nove žučne kiseline, što direktno i prirodno obara nivo loših masnoća.

Ipak, važno je napomenuti da nijedna pojedinačna namirnica ne može biti čarobni štapić ako se ne vodi računa o celokupnom načinu života i drugim faktorima rizika. Međutim, ako tražite jednostavan i ukusan način da obogatite svoje recepti i pomognete svom srcu, crni pasulj je savršen izbor koji lako možete uvrstiti u svoju ishranu.