I Novak Đoković jede MASLAC, ali isključivo OVAJ: Neverovatno je ZDRAV, koristi se i kao MELEM, a možete ga NAPRAVITI SAMI

Važno je naglasiti da je ghee (gi) maslac bogat zdravim mastima, među kojima se posebno izdvajaju omega-3 i omega-6 masne kiseline. Pored toga, sadrži i masne kiseline sa antibakterijskim i antikancerogenim svojstvima, zbog čega se često svrstava među nutritivno vredne namirnice. Hranljivu vrednost omiljenog maslaca Novaka Đokovića dodatno upotpunjuju vitamini A, D, E i K, koji imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja organizma.

Prečišćeni puter, poznatiji kao ghee (gi) maslac, smatra se lako svarljivom vrstom masnoće koja organizmu obezbeđuje dugotrajan izvor energije tokom dana. Prema brojnim navodima o njegovim benefitima, doprinosi održavanju ravnoteže u digestivnom sistemu, podržava kognitivne funkcije poput pamćenja i učenja, a zahvaljujući bogatom nutritivnom sastavu povezuje se i sa usporavanjem procesa starenja. Takođe, smatra se da pozitivno utiče na jačanje prirodne otpornosti organizma i očuvanje opšteg zdravlja.

Kako napraviti ghee (gi) maslac

Priprema ghee (gi) maslaca veoma je jednostavna i ne zahteva posebne veštine. Dovoljno je da se običan neslani puter lagano zagreva na tihoj vatri dok ne počne da peni. Tokom procesa potrebno je pažljivo uklanjati penu koja se stvara na površini, sve dok se više ne pojavljuje. Kada puter postane potpuno proziran, procedi se kroz gazu ili sitnu cediljku, čime se uklanjaju preostale nečistoće. Nakon toga, ghee je spreman za upotrebu i može se dugo čuvati bez gubitka svojih svojstava.

Ghee (gi) maslac sve češće pronalazi svoje mesto u savremenoj kuhinji kao zdravija alternativa uljima i drugim vrstama masnoća. Koristi se za pripremu različitih jela, ali i kao ukusan namaz koji može da zameni klasičan puter ili margarin. Posebno je pogodan za prženje i pečenje jer je stabilan na visokim temperaturama, ne sagoreva lako i zadržava svoj prepoznatljiv ukus. Njegova prednost je i u tome što tokom termičke obrade ne gubi značajno na nutritivnoj vrednosti, zbog čega ga mnogi smatraju jednom od kvalitetnijih masnoća za pripremu hrane.

Osim u ishrani, ghee se tradicionalno koristi i u nezi tela. Često se primenjuje kao pomoćno sredstvo za negu suve i osetljive kože, kao i za masaže i obloge. Upravo zahvaljujući svojoj svestranosti i širokoj primeni, ovaj drevni proizvod vekovima zauzima važno mesto kako u kulinarstvu, tako i u tradicionalnim praksama nege i očuvanja zdravlja.