PIJETE KAFU ILI ČAJ SVAKI DAN? Naučnici otkrili kako ova navika utiče na ŽENE STARIJE OD 65 i rezultati su mnoge IZNENADILI

Studija, objavljena u naučnom časopisu Nutrients, pratila je skoro 10.000 žena starijih od 65 godina tokom perioda od deset godina. Cilj istraživanja bio je da se ispita da li redovan unos čaja i kafe utiče na mineralnu gustinu kostiju (BMD), ključni pokazatelj rizika od osteoporoze.

Osteoporoza i dalje predstavlja ozbiljan globalni zdravstveni problem. Smatra se da pogađa približno svaku treću ženu stariju od 50 godina i odgovorna je za milione preloma godišnje širom sveta. S obzirom na to da su kafa i čaj među najčešće konzumiranim pićima, razumevanje njihovog dugoročnog uticaja na kosti ima veliki značaj.

Kako je sprovedeno istraživanje

Naučnici su koristili podatke iz velike Studije o osteoporotskim prelomima, u kojoj su učesnice redovno prijavljivale koliko kafe i čaja piju. Paralelno sa tim, tokom godina su vršena precizna merenja koštane mase kuka i vrata butne kosti – delova tela koji su posebno podložni prelomima kod starijih osoba.

Prethodna istraživanja davala su oprečne rezultate, a dugoročne analize ove vrste bile su retke, zbog čega je ovo istraživanje privuklo veliku pažnju stručne javnosti.

Čaj zdraviji od kafe

Rezultati su pokazali da žene koje redovno piju čaj imaju nešto veću gustinu kostiju kuka u poređenju sa onima koje ga ne konzumiraju. Iako je razlika relativno mala, ona je statistički značajna.

"Čak i skromna poboljšanja u gustini kostiju mogu, na nivou populacije, dovesti do znatnog smanjenja broja prelom", objasnio je vanredni profesor Envu Liu sa Medicinskog fakulteta i fakulteta za javno zdravlje.

Opasno je preterivati sa kafom

Kada je reč o kafi, slika je nešto složenija. Istraživanje je pokazalo da umerena konzumacija, oko dve do tri šolje dnevno, nema negativan uticaj na zdravlje kostiju. Međutim, žene koje su pile više od pet šolja kafe dnevno imale su nižu mineralnu gustinu kostiju, što ukazuje na potencijalni rizik kod prekomernog unosa.

Moguća biološka objašnjenja

Rajan Liu, koautor studije, objašnjava da čaj sadrži jedinjenja poznata kao katehini, koja mogu stimulisati stvaranje kostiju i usporiti njihovu razgradnju.

"S druge strane, laboratorijska istraživanja ukazuju na to da kofein iz kafe može blago ometati apsorpciju kalcijuma i metabolizam kostiju. Ipak, ti efekti su relativno mali i mogu se ublažiti dodavanjem mleka u kafu", navodi Liu sa Univerziteta Flinders.

Zaključak istraživača je da umerena konzumacija kafe ne predstavlja značajan rizik za kosti, dok čaj može imati blagotvoran, iako suptilan efekat – naročito kod starijih žena.