Najmekša USKRŠNJA POGAČA: Lepše, ukusnije i vazdušastije testo sigurno niste probali, DIJANIN RECEPT prenosi se generacijama

Mnoge od nas su u večitoj potrazi za pravim receptom, a u svakoj tinja želja da joj uskršnja pogača ispadne kao sa onih slika na mrežama. Stalno pokušavamo nešto novo, a Dijana Glogonjac @dijana_glogonjac je taj problem odavno rešila. Ima recept svoje babe i drži ga se od kad sama za svoju porodicu mesi i priprema praznične đakonije. Kao radoznala novinarka, Dijana na svom profilu nesebično deli recepte i savete – od tradicionalnih recepata, malih kućnih projekata i uređenja doma, preko putovanja i drugih zanimljivih tema.

Lisnata pogača za Uskrs

Potrebno je:

• 1 čaša jogurta
• 1 čaša mleka
• ½ čaše ulja
• 1 kašika suvog kvasca
• 3 kašike kisele pavlake
• 1 kašičica šećera
• 1 kg brašna
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• malo susama
• 2 jajeta
• 150 g putera

Priprema:

Jogurt, mleko, kvasac i šećer sjedinite, pa stavite na ringlu da se blago zagreje. U to dodajte dve-tri kašike brašna, dobro promešajte i ostavite pola sata da se kvasac aktivira. Nakon toga u ovu smesu dodajte i ostale sastojke, dobro zamesite testo i opet ostavite pola sata na toplom.

Naraslo testo razvucite oklagijom u veći pravougaonik i preko njega rasporedite narendani puter. Testo uvijte u rolat, pa oštrim nožem secite komadiće. Odvojeno umutite dva jajeta. Svaki komadić testa premažite jajetom odozgo i sa strane, pa ređajte u okrugao pleh blago ih preklapajući.

Kad složite pogaču, sve premažite preostalim umućenim jajima i pecite oko pola sata na 200 stepeni. Pečenu vruću pogaču uvijte u čistu salvetu i ostavite da se prohladi.

Pogledajte BONUS VIDEO: