NAJLEPŠI MALINA TART: U kombinaciji sa KREMASTOM ČOKOLADOM je čisto savršenstvo

Malina tart sa čokoladom je jednostavan za pripremu i idealan je kolač kada želite letnji desert savršenog ukusa, a da se očas posla pojavi na tanjiru.

Najlepši malina tart

Za koru:

• 500 g mlevenog keksa
• 20 g kakao praha
• 100 g putera
• 100 ml ceđene pomorandže

Za nadev od malina:

• 400 g svežih malina
• 1 kesica želatina

Za krem od čokolade i pavlake:

• 500 ml pavlake (pola kisele i pola biljne za kuvanje ili samo biljna pavlaka za kuvanje)
• 200 g čokolade
• 100 g putera

Priprema

Priprema kore

Pomešajte mleveni keks, kakao prah, otopljeni puter i ceđenu pomorandžu dok ne dobijete ujednačenu smesu. Rasporedite je u kalup za tart koji ste prethodno obložili providnom folijom. Koru ostavite u zamrzivaču oko 15 minuta, a zatim je pažljivo izvadite i prebacite na tanjir za serviranje.

Priprema nadeva od malina

Sveže maline kuvajte na laganoj temperaturi dok se ne pretvore u gustu voćnu smesu i dok ne ispari višak tečnosti. Dodajte želatin i dobro promešajte. U ovom receptu nije potrebno dodavati šećer jer su sveže maline dovoljno slatke, naročito tokom sezone. Ostavite nadev da se prohladi, pa ga ravnomerno rasporedite preko pripremljene kore.

Priprema čokoladnog krema

U šerpi zagrejte pavlaku, čokoladu i puter na srednjoj temperaturi. Mešajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine i dok ne dobijete gladak, sjajan krem. Ostavite da se kratko prohladi, a zatim ga prelijte preko sloja od malina.

Završni korak

Tart stavite u zamrzivač da se stegne. Kada dostigne željenu čvrstinu, ukrasite ga po želji svežim malinama, rendanom čokoladom ili listićima mente.

Savet za serviranje

Ovaj malina tart je posebno ukusan kada se služi blago zaleđen. Tada podseća na spoj sladoleda, voćnog deserta i čokoladne torte, što ga čini idealnim osveženjem tokom toplih dana.