NAJBOLJI RECEPT ZA ORASNICE koje uvek uspevaju: Naše bake su ih pravile od SAMO ČETIRI SASTOJKA, bolje su od onih iz poslastičarnice
- Orasnice su tradicionalni kolač, poznat po jednostavnosti i bogatom ukusu oraha
- Za pripremu su potrebni belanca, šećer u prahu, orasi i malo limunovog soka
Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a orasnice su upravo jedan od njih – jednostavne i neodoljivo hrskave. Ovaj starinski slatkiš pravi se od svega nekoliko sastojaka, ali daje bogat, pun ukus oraha koji osvaja već na prvi zalogaj. Spolja blago hrskave, a iznutra mekane, orasnice su savršen izbor za sve koji vole tradicionalne kolače bez mnogo komplikacija.
Prave, starinske orasnice kakve su pravile naše bake nisu ni tvrde, ni rastresite, već taman kako treba da se tope u ustima uz svaki zalogaj. Nekad su se pravile za posebne prilike, ali danas su idealne i kad želite da na brzinu spremite nešto domaće i mirisno. Uz šolju kafe ili čaja, teško je stati samo na jednoj – jer orasnice su upravo ona stara, proverena poslastica koja uvek izmami osmeh. Bitno je da imate malo vremena, malo strpljenja i dobar recept, a upravo ovaj su koristile naše bake.
Recept za orasnice
Sastojci:
- 2 belanca
- 200 g seckanih oraha
- 300 g mlevenih oraha
- 250 g šećera u prahu
- pola kafene kašičice limunovog soka
Priprema:
Umutite belanca mikserom dok se ne pretvore u čvrst šam. Potom dodajte šećer u prahu i nastavite da mutite dok se šećer i šam od belanaca ne sjedine. Na kraju dodajte mlevene orahe i sok od limuna, pa smesu blago promešajte varjačom.
Na tepsiju stavite papir za pečenje. Rernu uključite na 200 stepeni. Ovo je važan korak pre nego što počnete da oblikujete orasnice, jer da bi uspele moraju da idu u vrelu rernu.
Uzmite posudu sa smesom za orasnice, pa pažljivo prstima oblikujte kuglice. Svaku kuglicu formirajte u oblik valjka, a onda i u oblik potkovice, pa spustite u tanjir u kom nalaze seckani orasi. Kad dobro uvaljate svaku orasnicu, ređajte kolačiće na pleh i stavite pleh u rernu. Čim to uradite, smanjite temperaturu rerne na 100 stepeni, jer bi orasnice trebalo više da se suše, a manje da se peku. Otprilike, biće gotove za 20 minuta. Isključite rernu, ostavite orasnice da još malo odstoje, pa ih izvadite na tacnu i služite.
Od navedene količine sastojaka trebalo bi da dobijete oko 50 orasnica.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.