Najbolja večera je starinsko jelo koje se sprema sa 8 kašika brašna i zovu ga MELEM ZA CREVA - Naši stari su verovali da okrepljuje dušu i telo i leči stomak
- Cicvara je tradicionalno jelo koje obnavlja snagu i poboljšava probavu
- Ključ za najbolju cicvaru je kvalitetan, masan i kremast kajmak
Da li se posle dugog dana osećate iscrpljeno, a stomak vam traži nešto što će ga umiriti i okrepiti? Zaboravljena tradicionalna trpeza krije jelo koje ne samo da vraća snagu, već važi i za pravi melem za creva i bolju probavu. U pitanju je starinska cicvara!
U narodu se veruje da je cicvara odlična za probavu i pravilan rad creva, zbog čega se često opisuje kao lekoviti obrok za stomak. Za pripremu ovog starinskog specijaliteta ne trebate komplikovane sastojke — osnova recepta sastoji se od svega 8 kašika brašna.
Ovo jelo je savršen izbor za večeru kada vam je nakon napornog dana potreban obrok koji vraća snagu organizmu.
Tajna je u kajmaku: Caka koja odlučuje da li će večera uspeti
Ipak, da bi cicvara imala pravu teksturu i pun ukus, ključna tajna leži u kvalitetu kajmaka. Pravilo je jednostavno: što je kajmak masniji i kremastiji, cicvara je ukusnija.
Ako upotrebite mršav i vodnjikav kajmak, dobićete samo kašu koja ne može lepo da se poveže. Zato uvek birajte gušći, žućkasti kajmak koji se na kašici drži u komadu.
Sir škripavac daje završni pečat
Pored pravog kajmaka, drugi važan sastojak u ovom receptu jeste sir škripavac. On mora biti svež i umereno slan. Kulinarska tajna ovog jela leži upravo u kombinaciji ovih sastojaka, dok je sve ostalo u receptu potpuno jednostavno.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.