Iznenadiće vas, ali ako dodate malo ovog PIĆA U SMESU ZA POHOVANJE dobićete najbolju koricu ikada
- Upotrebom piva u smesi za pohovanje smanjuje se upijanje ulja
- Pivo doprinosi stvaranju hrskave i vazdušaste korice tokom prženja
Miris pohovanog mesa ili povrća često nas vraća za porodični sto, tamo gde se jednostavna jela pretvaraju u male praznike. Da bi korica bila savršeno hrskava, a unutrašnjost sočna, kulinarski znalci otkrivaju tajni sastojak koji menja sve.
Naime, alkohol iz piva smanjuje upijanje ulja, što čini jelo manje masnim, a ujedno doprinosi hrskavosti, jer stvara laganu i vazdušastu koricu prilikom pohovanja. Takođe, ovakva smesa bolje prianja uz namirnice, posebno kada je reč o ribi ili povrću, pa se korica neće odvajati tokom pripreme.
Najbolja smesa za pohovanje
Sastojci:
- 3 jaja
- 5 kašika brašna
- 1 kašika prezli
- malo soli
- 150 ml piva
Priprema:
Umutite jaja, pa im dodajte brašno, prezle, so i pivo. U smesu umočite meso ili povrće koje želite da pohujete i pržite na uobičajen način. Rezultat je savršeno hrskava i manje masna pohovana korica.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.