Adrijana Lima pravi NAJBOLJU čokoladnu tortu: RECEPT je jednostavan, a ukus NEVEROVATAN - kremasto čudo kakvo sigurno niste probali!
- Adrijana Lima uživa u pripremanju brazilskih specijaliteta, a jedan od omiljenih joj je brigadeiro torta
- Ova tradicionalna poslastica je prava čokoladna rapsodija, savršena za ljubitelje intenzivnijih ukusa
Ako je suditi po fotografijama punim života koje je prikazuju tokom raznih poslovnih aktivnosti, ali i onih privatnih, porodičnih, kao i inspirativnim porukama koje voli da ostavlja na Instagramu, kristalno je jasno zbog čega je Adrijana Lima neodvojivi deo onoga što se zove esencija svetske modne scene. No, otkako je otišla u penziju, zanosna Brazilka je dala sebi oduška. Toliko da je neko vreme ratovala sa kilogramima, na čemu su joj mnogi zamerilia. Da li je, možda, jedan od "krivaca" bila i neodoljiva brigadeiro torta?
Dok je šetala pistama i putovala s kraja na kraj sveta, s revije na reviju, kondiciju je održavala boksom. Ali, kada je odlučila da se više posveti porodici, Adrijana Lima je "okrenula ploču" i otkrila novi omiljeni hobi – kuvanje. Specijalista je za poslastice, posebno one od čokolade, kojoj, po sopstvenom priznanju, nikad nije mogla da kaže "ne".
Neko bi pomislio da je taj "slatki greh" vrlo opasan za jednu manekenku. I zaista je donedavno imala problema sa "širinom" i suvišnim kilogramima, ali njih je, kako je rekla, izazvala trudnoća, a ne ljubav prema čokoladi, koje u njenoj zemlji ima napretek. Nije ni čudo što je upravo Brazil domovina poslastice koju je popularni onlajn gastro vodič Taste Atlas pre nekoliko godina proglasio najboljom na svetu.
Adrijana Lima, pobornica tradicionalne brazilske kuhinje, savršenog spoja Starog i Novog sveta, nedavno se na Instagramu pohvalila novom "kulinarskom" fotografijom. Povod je bio rođendan njenog partnera Andrea Lemera, kojem je priredila specijalno (i slatko!) iznenađenje. Nešto savršeno za ljubitelje intenzivnijih ukusa.
Ta raskošna rapsodija poznata kao brigadeiro torta ima više varijanti, a obično se sastoji od tri sloja meke i sočne čokoladne kore i savršeno kremastog fila od kondenzovanog mleka, kakao praha i maslaca (brigadeiro), nekad i slatke pavlake za mekšu teksturu. Često je dekorisana čokoladnim mrvicama. Priprema je vrlo jednostavna, samo sledite recept.
Brigadeiro torta
Sastojci:
Za tri kore:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 50 ml mleka
- 50 g maslaca
- 5 jaja
- 150 g smeđeg šećera
- 150 g brašna
- prašak za pecivo
Za krem:
- 400 g kondenzovanog mleka
- ekstrakt vanile
- 350 ml pavlake za šlag
- 80 g kakaa u prahu
- 30 g maslaca
- čokoladne mrvice za ukrašavanje (ili izrendana čokolada)
Priprema:
Umutite maslac sa šećerom, pa postepeno dodajte jaja. Kad smesa postane homogena, dodajte i brašno, mleko, prašak za pecivo. Dobijenu smesu sipajte u pripremljeni pleh i pecite na 180 stepeni dok čačkalica ne izađe suva.
Dok se kore peku, u šerpi pomešajte kondenzovano mleko, kakao i maslac. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne i počne da se odvaja od dna šerpe. Ohlađene kore filujte toplim gustim filom, jednu po jednu. Premažite celu tortu ostatkom krema i bogato pospite čokoladnim mrvicama. I to je sve. Uživajte u čokoladnoj fantaziji a la Brazil, kojoj ne može da odoli ni jedna od najlepših žena današnjice.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.