MIMOZA SALATA kakvu još niste probali: TAJNI SASTOJAK u receptu menja sve - bez šunke, a ukus ČISTA FANTAZIJA
- Mimoza salata je tradicionalno jelo koje budi nostalgiju i seća na porodična okupljanja.
- Ova laganija i osvežena mimoza sa ajvarom lako može postati nova omiljena verzija klasične salate.
Mimoza salata je klasik koji svi volimo - bilo da je u pitanju slava, praznik ili ručak kad želimo nešto posebno. Slojevita, kremasta i bogata ukusima, ova salata nosi i dozu nostalgije, jer nas podseća na detinjstvo i porodična okupljanja. Ipak, vremenom su domaćice počele da eksperimentišu, pa su nastale brojne varijacije ovog omiljenog jela.
Jedna od najzanimljivijih i sve popularnijih verzija jeste mimoza salata sa ajvarom umesto šunke. Ova mala promena donosi potpuno novu dimenziju – blagu prirodnu slatkoću paprike i laganu pikantnost koja savršeno balansira kremaste slojeve. Osim što je ukusnija nego što biste očekivali, ova verzija je i laganija, pa je idealna za one koji žele nešto drugačije, a opet poznato. Ako volite ajvar, ovo je recept koji ćete praviti iznova i iznova.
Mimoza salata bez šunke - recept koji još niste probali
Sastojci:
- 4 krompira srednje veličine
- 4 šargarepe
- 4 jaja
- 200 g kiselih krastavčića
- 150 g kuvanog pilećeg filea
- 250 g majoneza
- 3 kašike ajvara (blagi ili ljuti, po ukusu)
- so po ukusu
Priprema:
Krompir obarite u ljusci dok ne omekša, a šargarepu oljuštite i obarite, pa ih ostavite da se ohlade. Oljuštite krompir, jaja skuvajte tvrdo, pa ih takođe ohladite i oljuštite. Kisele krastavčiće iseckajte na sitne kockice i dobro ocedite od viška tečnosti.
Salata se ređa u slojevima. Na dno posude prvo narendajte krompir, blago ga posolite i premažite tankim slojem majoneza. Preko toga dodajte tanak sloj seckane kuvane piletine, pa je premažite ajvarom. Zatim ide rendana šargarepa, pa opet prvo malo majoneza, a potom i ajvar. Nakon toga rasporedite seckane kisele krastavčiće, pa ponovite isti redosled - majonez, pa ajvar.
Sledeći sloj su rendana jaja - najpre belanca, koja takođe možete lagano premazati majonezom i ajvarom, a na kraju pospite žumanca kao završni, dekorativni sloj. Važno je da slojevi budu tanki i ravnomerni.
Kada završite slaganje, salatu ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi sastojci sjedinili i dala onaj prepoznatljiv, bogat ukus.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.