LED I SO uklanjaju NEPRIJATAN MIRIS sa daske za sečenje: Jednostavan TRIK zaista deluje, a KOŠTA NULA DINARA

Problem nije samo u površinskoj prljavštini, već u sitnim česticama hrane i masnoće koje ostaju u ogrebotinama i porama drveta od kog je napravljena kuhinjska daska za sečenje. Zbog toga obična voda i deterdžent ponekad nisu dovoljni da potpuno uklone neprijatan miris. Upravo tada mnogi koriste jednostavan trik sa ledom i krupnom solju koji može osvežiti dasku bez skupih preparata.

So je blagi abraziv, led uklanja mirise

Krupna so deluje kao blagi abraziv i pomaže da se uklone masni tragovi i ostaci hrane iz sitnih neravnina na površini daske, dok led u ovom slučaju nema ulogu dezinfekcije, već:

• hladi površinu
• pomaže skupljanju masnih naslaga
• zajedno sa solju pravi pastu za čišćenje
• olakšava uklanjanje mirisa.

Važno je znati da ovaj trik osvežava dasku, ali ne zamenjuje potpuno pranje i dezinfekciju nakon sirovog mesa ili ribe.

Kako da pravilno očistite dasku za sečenje

Pre nego što upotrebite led i so, dasku najpre operite toplom vodom i sredstvom za sudove, a zatim uradite sledeće:

• pospite površinu krupnom solju
• dodajte nekoliko kockica leda
• kružnim pokretima istrljajte dasku četkom ili polovinom limuna
• dobro isperite toplom vodom

Nakon pranja obavezno ostavite dasku da se suši uspravno kako vlaga ne bi ostajala u pukotinama i ne dozvolite da donji deo daske stoji u vodi koja se cedi već podmetnite ubrus ili krpu.

Kada je ovaj trik najkorisniji

Led i so posebno dobro uklanjaju mirise nakon seckanja crnog i belog luka, začinskog bilja, sira, dimljenih proizvoda, te hleba i peciva od kojih, doduše, ostaje najmanje neprijatnih mirisa. Za drvene daske ovaj metod je praktičan jer ih nije preporučljivo dugo potapati u vodi niti prati u mašini za sudove.

Posle sirovog mesa detaljno operite dasku

Kada koristite dasku za sirovo meso, piletinu i ribu, ovaj trik može biti samo dodatni korak, ali ne i jedina metoda čišćenja. Zato stručnjaci za higijenu namirnica preporučuju sledeće korake kako bi se smanjio rizik od prenosa bakterija i neprijatnih mirisa:

• pranje vrućom vodom i deterdžentom
• redovno korišćenje sode, limuna ili sirćeta
• potpuno sušenje daske nakon pranja
• odvojene daske za sirovu i gotovu hranu

Kada je vreme da bacite staru dasku

Ako primetite duboke useke od noža, tamne fleke, pukotine, te uporan kiseo miris, došlo je vreme da bacite dasku i zamenite je novom. U takvim oštećenjima ostaci hrane i vlaga mogu ostajati mnogo duže, pa čak ni temeljno pranje više ne daje dobre rezultate.

Trik sa ledom i solju može brzo osvežiti dasku i ukloniti neprijatne mirise, posebno nakon pripreme povrća i začina. Ipak, prava higijena u kuhinji počinje dobrim navikama:

• koristite različite daske za različite namirnice
• perite ih odmah nakon upotrebe
• dobro ih osušite
• menjajte ih kada se previše oštete

Na taj način kuhinjske površine biće čistije, bezbednije i bez neprijatnih mirisa.