Konačno otkriveno čemu zapravo služi "bodljikava" strana rende i ne, nije samo da se posečete dok je perete! Ovo saznanje će vas oduševiti
- Četvorostrano rende često se ne koristi u potpunosti, a posebno se zanemaruje strana sa najsitnijim rupama.
- Za lakše čišćenje ove strane preporučuje se korišćenje suve četke umesto sunđera, kako bi se izbeglo oštećenje noktiju i sunđera.
Standardno četvorostrano rende već decenijama ima svoje mesto u gotovo svakoj kuhinji, ali je neverovatno koliko nas zapravo ignoriše njegove pune potencijale. Dok je strana sa najvećim rupama obično prvi izbor kada nam treba sir za picu ili jabuka za kolač, jedna strana se uporno zanemaruje. Reč je o onoj najomraženijoj, "bodljikavoj" strani sa najsitnijim rupicama, za koju mnogi tvrde da im služi isključivo za kidanje sunđera i grebanje zglobova tokom pranja.
Kulinarski stručnjaci su sada razbili ovaj mit i objasnili njenu pravu namenu, zbog čega su mnogi priznali da su celog života grešili kada su koristili rende. Zaboravite na ideju da je ova ozloglašena strana beskorisna – njena primarna svrha je pretvaranje tvrdih namirnica u najfiniju prašinu i pastu.
Ako ste se ikada mučili sa sitnim seckanjem belog luka, svežeg đumbira ili muskatnog oraščića, upravo je ta strana vaš najbolji saveznik.
Takođe, idealna je za ekstremno tvrde sireve poput parmezana, koje će u samo nekoliko poteza pretvoriti u pahuljasti, sitni prah kakav obično kupujemo u kesicama u marketu. Genijalan detalj je to što na ovoj strani namirnice ne upadaju u unutrašnjost, već se zadržavaju sa spoljne strane, što znatno olakšava njihovo sakupljanje.
Trik za lako pranje bez uništenih noktiju
Jedan od glavnih razloga zašto ljudi izbegavaju ovu stranu je zahtevno pranje. Umesto da rende odmah krenete da trljate klasičnim kuhinjskim sunđerom i tako ga potpuno uništite (zajedno sa svojim noktima), stručnjaci savetuju sledeće: ostavite rende da se nakon upotrebe malo osuši.
Zatim jednostavno uzmite suvu četku za pranje sudova kojom ćete lako otresti skorele ostatke hrane, pa ga tek onda operite vodom i deterdžentom.
A za šta služe ostale strane?
Ako ste se pitali da li ste i kod ostalih strana propustili neku namenu, evo kratkog podsetnika:
- Najveće rupe: Najbolje su za polutvrde sireve poput gaude i povrće za salate, kada želimo veće i konkretnije komade.
- Srednje rupe: Idealne su za povrće koje ide u kolače (poput šargarepe ili tikvica) i za sireve koje želimo brzo da otopimo, kao što je mocarela.
- Široke linije: Strana sa jednom do tri vodoravne linije, koja se inače najređe koristi, služi za savršeno uredno sečenje povrća na tanke listiće – što je idealno za pripremu domaćeg čipsa ili tankih kolutića krastavca.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.