Koje se pečenje sprema za Uskrs: Ako padne pre Đurđevdana, na trpezi treba da bude ovo meso
Uskrs ili Vaskrs, u zavisnosti od toga da li koristite srpski narodni jezik ili staroslovenski, koji koristi i Srpska pravoslavna crkva prilikom čestitanja, predstavlja najveći hrišćanski praznik. Uskrs je praznik koji nema tačno određeni datum u godini, već je svake godine drugog datuma, ali uvek bude u nedelju kada je pun mesec posle ravnodnevnice u proleće. I ove godine dolazi nam sada u nedelju. Kakvo se pečenje sprema za Uskrs?
Uskrs ove godine pada u nedelju 12. aprila, a kao i druge velike praznike prati ga niz običaja i verovanja. Tu je, naravno, i nezaobilazna uskršnja trpeza, kao i farbanje jaja, dekoracija stola i slično.
Prema narodnim običajima ako Uskrs bude pre Đurđevdana, onda se ne sprema jagnjeće pečenje već praseće, a ako pak Uskrs dolazi posle 6. maja onda se peče jagnje na ražnju.
S obzirom na to da su retke godine kada Uskrs pada posle Đurđevdana, ovom prilikom donosimo vam recept za praseće pečenje iz rerne.
Potrebno je: pola praseta ili četvrtina i so. Praseće meso se prvo dobro opere i osuši, a zatim osoli sa unutrašnje strane. Onda rasečete kožu sa spoljašnje strane i tu isto dodate so. Na dobro nauljen pleh stavite meso i ubacite u rernu. Pećnicu najpre stavljate na 250 stepeni, a onda smanjujete na 180 stepeni. Pečenje se peče tri ipo sata uz povremeno dolivanje vode i okretanje mesa.
Donosmo vam još fantastičnih recepata za praseće pečenje i trikove da bude sočno sa našeg portala:
Najbolja prasetina iz rerne: recept pravo iz Čačka
Pečena prasetina iz rerne, meso sočno i mekano, korica hrskava
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.