Kad se spoje LEDENE KOCKE I TIRAMISU, dobija se najkremastija poslastica koja se topi u ustima: Recept za BRZI KOLAČ bez uključivanja rerne
- Lažne ledene kocke su brz i jednostavan desert koji spaja elemente ledenih kocki i tiramisua
- Ovaj kolač je idealan za leto jer je osvežavajuć, ne zahteva uključivanje rerne i lako se priprema
Postoje oni kolači koji izgledaju kao da su izašli iz najfinije poslastičarnice, a zapravo se prave bez mnogo komplikacija i stresa. Upravo takve su lažne ledene kocke - kremaste, osvežavajuće i neodoljivo čokoladne, sa mekanim piškotama natopljenim kafom koje se savršeno stapaju sa bogatim filom.
Ledene kocke svi vole, ali je vreme ključni faktor zbog kog domaćice leti ne žele često da ih prave. Ista je priča i sa tiramisuom - savršeno rashlađuje i mnogima je omiljen, ali je za pripremu potrebno vreme. Zato su se domaćice u Srbiji dosetile i spojile ledene kocke i tiramisu u kolač koji se brzo pravi. Rezultat je kremasti desert koji se topi u ustima. Kombinacija vanila fila i čokoladnog preliva daje mu onaj poznati ukus ledenih kocki, ali bez kore i komplikovanih koraka. Koru menjaju piškote poprskane nes kafom i to je jedina izmena u odnosu na svima dobro znan recept za ledene kocke.
Recept za lažne ledene kocke
Sastojci:
- 250 g piškota
- 1 litar mleka
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 125 g putera (ili margarina)
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade za kuvanje
- šolja nes-kafe
Priprema:
U šerpi pomešajte mleko, šećer i brašno, pa kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se ne dobije gust, gladak krem bez grudvica. Kad se fil zgusne, sklonite ga sa šporeta i ostavite da se prohladi. U mlak fil dodajte puter (ili margarin) i dobro izmešajte dok se potpuno ne sjedini i dobije svilenkastu teksturu.
Posebno umutite 100 ml slatke pavlake u čvrst šlag, pa je lagano umešajte u prohlađen fil kako biste dobili dodatnu penastu i laganu strukturu.
Piškote poređajte na dno posude, tako da prekriju celu površinu, pa ih poprskajte ohlađenom nes-kafom. Preko njih ravnomerno rasporedite pripremljeni fil.
Na kraju, u manjoj šerpici zagrejte preostalih 50 ml slatke pavlake, pa u njoj otopite čokoladu za kuvanje dok ne dobijete gladak preliv. Prelijte kolač odozgo i poravnajte.
Kolač ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lepo povezali i stegli. Secite na kocke i služite dobro ohlađeno.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.