Zbog naziva ovog kolača MNOGI POCRVENE, ali svi traže još jedno parče: Recept za najsočnije čokoladno čudo koje SAVRŠENO RASHLAĐUJE
- Za pripremu su potrebni jednostavni sastojci koje većina ima kod kuće
- Brzo se sprema i idealan je i za iznenadne goste i za svakodnevno uživanje
Postoje oni kolači koji nestanu sa stola brže nego što su napravljeni, a ovaj je upravo takav. Iako mu ime često izmami osmeh ili blago rumenilo na licu, njegov ukus ne ostavlja nikakvu dilemu. Mekan, sočan i pun bogate čokoladne arome, ovaj kolač osvaja već na prvi zalogaj i postaje jedan od onih recepata koji se stalno vraćaju u kuhinju.
Ono što ovaj čokoladni kolač koji domaćice kolokvijalno zovu "crnac bez jaja" čini još boljim jeste činjenica da se priprema od jednostavnih sastojaka koje gotovo uvek imate kod kuće. Nema komplikovanih koraka, nema čekanja - recept uključuje samo nekoliko osnovnih namirnica, malo mešanja i dobićete desert koji će oduševiti i ukućane i goste. Idealan je kada vam se jede nešto slatko "sad i odmah", ali i kada želite da napravite desert koji sigurno uspeva.
Posebna prednost kolača je njegova neverovatna sočnost, koja se postiže malim trikom u pripremi. Upravo zbog toga ostaje mekan i sledećeg dana - ako uopšte dočeka sutra.
Crnac bez jaja - recept za najsočniji čokoladni kolač
Sastojci za biskvit:
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 50 g kakaa u prahu
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin-šećera
- prstohvat soli
- 250 ml mleka
- 100 ml ulja
- 200 ml vrele vode
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja ili 50 ml slatke pavlake
Priprema:
U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, vanilin-šećer i prstohvat soli. Suve sastojke dobro sjedinite kako bi se kakao ravnomerno rasporedio i dao pun ukus svakom zalogaju. Zatim dodajte mleko i ulje, pa umutite smesu varjačom dok ne postane glatka i bez grudvica. Kad dobijete ujednačenu masu, polako ulivajte vrelu vodu uz stalno mešanje - ne brinite ako smesa deluje ređe nego inače, upravo to je tajna njene sočnosti.
Dobijenu smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.
Po želji, dok je kolač još topao, prelijte ga glazurom od otopljene čokolade i ulja ili slatke pavlake. Ostavite da se malo stegne, isecite na kocke i uživajte u svakom zalogaju.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.