BRDO PEČENIH PAPRIKA OLJUŠTIM ZA 15 MINUTA Genijalan trik moje bake štedi vreme, a KOŽICA SPADA SAMA OD SEBE

Ova jednostavna i potpuno besplatna metoda spasila je mnoge domaćice koje se svake jeseni hvataju u koštac sa džakovima povrća. Ukoliko želite da vaša trpeza ove godine blista uz savršen, kremast ajvar, ključ uspeha leži u tome da dozvolite fizici i jednostavnim zakonima toplote da odrade sav težak posao umesto vas.

Stavite pečene paprike u kesu

Jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih trikova koje su koristile naše bake jeste korišćenje obične plastične kese. Čim završite sa pečenjem, vrele i tek ispečene paprike odmah ubacite u plastičnu kesu i dobro je zatvorite. Ostavite zatvorenu kesu sa paprikama da odstoji oko 10 minuta, što je sasvim dovoljno vremena da se pokrene magičan proces.

Para koja se oslobađa iz vrelih plodova i zadržava unutar zatvorene kese prirodno će omekšati kožicu, pa će se ona mnogo lakše odvajati od samog mesa paprike.

Kada konačno otvorite kesu, biće dovoljno da svaku papriku sasvim blago i nežno protrljate prstima i primetićete kako crna kožica klizi i spada sama od sebe.

Zamrznite pečene paprike

Ukoliko vam prva metoda iz nekog razloga ne odgovara ili želite da isprobate još moderniji pristup, zamrzivač može postati vaš najbolji saveznik. Drugi genijalan trik za lakše i brže ljuštenje pečenih paprika zasniva se na procesu zamrzavanja. Najpre ispečene paprike ostavite na sobnoj temperaturi da se potpuno prohlade, a zatim ih spakujte i stavite u zamrzivač.

Kada dođe trenutak da ih pripremate, izvadite zamrznute paprike, ubacite ih u običnu plastičnu kesu i stavite je na svega nekoliko sekundi direktno pod mlaz tople vode iz slavine.

Nakon ovog kratkog postupka, primetićete da se kožica odvaja sa neverovatnom lakoćom i bez ikakvih poteškoća. Vaš dom će mirisati na najlepše jesenje đakonije, a priprema zimnice više nikada neće biti sinonim za naporan rad i sate provedene u guljenju.