Baka Jelina pogača bez kvasca i mešenja: Ubedljivo najbrže se pravi - ne čekate da naraste, ide pravac u rernu!

Baka Jelina pogača je mekana iznutra, sa hrskavom koricom, priprema se bez kvasca i uspeva baš svaki put.

Pogledajte i po kom receptu se pravi pogača u najboljim kafanama.

Baka Jelina pogača bez kvasca i mešenja

Potrebni sastojci:

• 300 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo (ili 1/2 kašičice sode bikarbone)
• 50 ml ulja
• 100 ml vode
• 1 belance
• so po ukusu
• krupna so i kim za posipanje

Priprema:

U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo (ili sodu bikarbonu), so, ulje i vodu. Umesite glatko i mekano testo, pa ga ostavite da odmori oko 10 minuta.

Nakon odmora testo kratko premesite i razvucite na debljinu od oko 1,5 cm. Prebacite ga u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan, pa ostavite da odmori još 5–6 minuta.

Nožem zasecite pogaču na kocke ili rombove, premažite belancetom i pospite krupnom solju i kimom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Poslužite toplu uz sir, kiselo mleko ili jogurt. Jednostavna, brza i veoma ukusna – baš kao iz bakine kuhinje.