9 grešaka zbog kojih vam jaja na oko ne budu UVEK NAJUKUSNIJA: Zvuči kao najlakše jelo na svetu, ali nije

Ovo su najčešće greške koje vam mogu pokvariti savršena jaja na oko i saveti kako da ih izbegnete. Ranije smo pisali i o tome da vam za savršeno jaje na oko treba potpuno neočekivana stvar: Deluje čudno, ali daje rezultate.

1. Ne koristite stara jaja

Svežina jaja je važnija nego što mislite. Starija jaja imaju ređe belance pa se više razlivaju po tiganju i gube lep oblik.

2. Jaje ne razbijajte o ivicu tiganja

Iako to skoro svi rade, veća je šansa da će komadići ljuske završiti u jelu.

3. Nemojte jaje razbijati direktno u tiganj

Ako jaje prvo razbijete u činiju, lakše ćete ukloniti eventualne komadiće ljuske i proveriti da li je žumance ostalo celo.

4. Tiganj ne sme biti previše vruć

Prejaka temperatura brzo zapeče dno jajeta na oko, dok vrh ostane sirov. Bolje je početi sa srednjom temperaturom i pustiti da se tiganj postepeno zagreje.

5. Poklopac može spasiti stvar

Ako vam belance oko žumanca ostaje sirovo, dodajte malo vode u tiganj i kratko poklopite. Para će nežno završiti kuvanje.

6. Pazite da ne prepečete jaja

Za klasično jaje na oko obično je dovoljno 3-4 minuta. Duže kuvanje često znači suvo belance i tvrdo žumance.

7. Ne pecite jaja direktno iz frižidera

Ako jaja ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 10-20 minuta, peći će se ravnomernije.

8. Začine dodajte pametno

So i biber nisu rezervisani samo za kraj. Ako ih dodate i u ulje ili puter tokom pečenja, ukus će biti ravnomerniji. A evo kada treba posoliti jaja na oko - na početku, tokom ili na kraju prženja.

9. Odaberite pravi tiganj

Za jedno ili dva jaja veliki tiganj nije najbolji izbor, jer će se belance previše razliti. Manji tiganj daje lepši oblik i ravnomernije pečenje.

Pogledajte BONUS VIDEO: