Povremeno opijanje utrostručuje rizik od oštećenja jetre u odnosu na umereno, redovno pijenje
Usled naglog opijanja, jetra ne stiže da obradi alkohol bez posledica
Nije isto popiti 7 pića tokom cele nedelje i 7 pića odjednom - čak i kada je to samo jednom mesečno. Jetra mnogo teže podnosi "šok doze" alkohola nego isti ukupan broj pića raspoređen tokom nedelje.
Za početak treba istaći da je, alkohol, u bilo kojoj količini, faktor rizika za više od 200 bolesti, među kojima su najčešća oboljenja jetre. Čak i povremeno opijanje, kao recimo tokom sezone slavlja, može da ostavi trag na jetri.
Štaviše, naučnici sve češće ukazuju da je količina alkohola jednako važna kao i način raspodele tih pića - da li se piju u manjim količinama tokom nedelje ili sva u jednom "cugu" za vikend.
Čaša alkohola dnevno ili vikend opijanje - šta više šteti jetri
Novo istraživanje otkriva da je unošenje velike količine alkohola u kratkom vremenu - vikend opijanje (engl. binge drinking), znatno opasnije nego kada se ta količina alkohola pije umereno, a češće.
Ljudi koji piju nekoliko pića odjednom, čak i samo jednom mesečno, izloženi su većem riziku od ožiljaka na jetri nego oni koji piju manje, ali raspoređeno i češće, pokazuje studija objavljena u petak (2. aprila) u časopisu "Clinical Gastroenterology and Hepatology".
- Nije važan samo ukupan broj pića koje popijete nedeljno, već i obrazac pijenja. "Čuvanje" svih alkoholnih pića za vikend ili posebne prilike - čak i ako inače gotovo da ne pijete, može da predstavlja značajan rizik za jetru - ističe glavni autor studije, dr Brajan Li, hepatolog i specijalista za transplantaciju jetre na Univerzitetu Južne Karoline u Los Anđelesu.
- Pacijenti me pitaju da li mogu da izbegavaju piće tokom nedelje, a da onda popiju sva pića vikendom. Ova studija sugeriše da je odgovor ne - jasan je dr Li.
Zašto jetra teško podnosi vikend opijanje
Studija sugeriše da konzumiranje velike količine alkohola odjednom više opterećuje jetru nego jedno ili dva pića raspoređena tokom nedelje.
- Potrebno je vreme da jetra preradi alkohol. Kada se velika količina konzumira odjednom, jetra nema dovoljno vremena da preradi i metabolizuje alkohol, što zaista uzrokuje povećano oštećenje jetre. U izvesnom smislu, preopterećujete jetru - objašnjava dr Li.
Posledice uključuju upalu, koja može da dovede do ožiljaka na jetri, a dugoročno i do ciroze - stanja koje ometa normalno funkcionisanje jetre i dovodi do trajnih komplikacija, uključujući otkazivanje organa.
Povremeno opijanje utrostručuje rizik od oštećenja jetre
Istraživači su analizirali podatke više od 8.000 odraslih u SAD, prikupljene između 2017. i 2023. godine, fokusirajući se posebno na učesnike sa uobičajenom bolešću jetre poznatom kao MASLD (metabolička disfunkcija povezana sa steatoznom bolešću jetre)
Svi učesnici su pili približno istu količinu alkohola nedeljno, ali su se razlikovali po tome koliko često su pili. Među onima sa MASLD-om, 15,9 odsto je prijavilo dane sa prekomernim unosom alkohola - definisanim kao četiri ili više pića u jednom danu za žene, odnosno pet ili više za muškarce - barem jednom mesečno.
U poređenju sa učesnicima koji nikada nisu imali dane sa prekomernim unosom alkohola, oni koji su to činili, imali su:
- Skoro tri puta veću verovatnoću da razviju ožiljke na jetri u uznapredovanoj fazi.
- Oko 70 odsto veću verovatnoću da imaju ožiljke u ranijoj fazi bolesti.
Osobe u riziku od povremenog opijanja
Povremeno ili epizodno opijanje je posebno opasno kod osoba sa MASLD-om ili drugim metaboličkim faktorima rizika. Ova bolest se često javlja tiho, bez simptoma, dok organ već trpi ožiljke.
Ožiljno tkivo u jetri, poznato kao ciroza, može da spreči organ da pravilno funkcioniše i dugoročno dovede do ozbiljnih komplikacija, uključujući otkazivanje jetre.
Podaci iz studije pokazuju jasnu razliku: oko 24 odsto učesnika koji su imali dane sa prekomernim pijenjem imalo je znake oštećenja jetre, dok je kod onih koji nisu imali takve dane taj procenat iznosio 15,6 odsto.
- Obim ovih nalaza me je iznenadio. Činjenica da je skoro 16 odsto ljudi sa MASLD-om imalo epizodno prekomerno pijenje je veliki broj i sugeriše da je ovaj obrazac možda češći nego što mislimo - naglašava dr Li.
MASLD - bolest jetre koja često prolazi neprimećeno
MASLD, stanje ranije poznato kao nealkoholna masna bolest jetre, je najčešći tip hronične bolesti jetre. Razvija se kada se masnoća nakuplja u jetri, često u kombinaciji sa metaboličkim faktorima rizika kao što su:
- Bilo koji od ovih faktora rizika takođe može da poveća nakupljanje masti u jetri. Ali mast ne pripada jetri, i vremenom ova pogrešno postavljena mast može da izazove upalu i ožiljke - objašnjava dr Bubu Banini, vanredni profesor medicine za bolesti varenja na Medicinskom fakultetu Jejl u Nju Hejvenu, Konektikat.
Problem je, međutim, što mnogi ljudi ne znaju da imaju MASLD.
- Potrebno je vrlo malo zdrave jetre da biste se osećali dobro, tako da mnogi ljudi čak i sa uznapredovalom bolešću nemaju nikakve simptome - kaže za "Everyday health" dr Li.
U većini slučajeva, stanje se slučajno otkriva pri laboratorijskim analizama ili tokom rutinskog snimanja iz drugog razloga.
Može li jetra da se oporavi nakon prestanka unosa alkohola
Od svih organa u telu, jetra trpi najviše posledica usled konzumiranja alkohola. Treba istaći da, kod pacijenata koji imaju cirozu usled teškog oštećenja jetre od alkohola, čak i jedno alkoholno piće je toksično za jetru.
Koliko je jetri potrebno za detoksikaciju od alkohola zavisi od više faktora. Jetra ima snažnu sposobnost zarastanja, posebno u ranim fazama bolesti. A, čak i dan bez alkohola je dovoljan da se primete prvi efekti poboljšanja.
- Bolest jetre je reverzibilna, posebno u ranoj fazi. Ako je alkohol uzrok bolesti jetre i neko prestane da pije, može doći do značajnog poboljšanja, a u nekim slučajevima čak i potpunog preokreta bolesti jetre - ohrabruje dr Li.
Kada je reč o nakupljanju masti u jetri, uz pravovremeno lečenje poboljšanja se obično dešavaju u roku od nekoliko nedelja.
- Ako postoje ožiljci, oporavak je postepeniji. Može da traje mesecima ili čak godinama, a u nekim slučajevima potpuni oporavak jetre nije moguć - zaključuje dr Brajan Li.
Kako sačuvati jetru: Specijalista o navikama i ishrani koji joj štete