Ovaj začin treba da izbegava svaka osoba koja pokušava da smrša

Začini mogu da promene hranljivu vrednost obroka, brzo dodajući kalorije, masti i so. Nutricionisti kažu da je u redu da se koriste u umerenim količinama, ali ističu da svaka osoba koja pokušava da smrša treba da izbegava majonez.

Majonez ima visok sadržaj masti i kalorija, tako da je to najmanje zdrav začin za ljude koji pokušavaju da smršaju, kaže Lisa Jan, registrovana dijetetičarka iz Njujorka.

Njena kolegenica Natali Rico dodaje da majonez, takođe, sadrži dobru količinu zasićenih masti.

Naime, jedna kašika majoneza sadrži 94 kalorije i 10 grama masti, uključujući 1,6 grama zasićenih masti.

- Ako volite majonez i dodate nekoliko kašika u obrok, to može drastično da poveća kalorije i zasićene masti - objasnila je Rico za Today.

Više zasićenih masti povećava telesnu težinu

Studije su pokazale da je konzumiranje više zasićenih masti povezano sa povećanjem telesne težine. To je, takođe, vrsta masti koja može da poveća loš - LDL holesterol, što može da poveća rizik od srčanih oboljenja.

- Ako volite majonez, jedite majonez, ali uživajte u njemu umereno i ograničite druge dodatke sa visokim sadržajem masti u obroku - kaže Jang.

Natali Rico napominje da je uvek najbolje pogledati preporučenu veličinu porcije na etiketi, a za majonez je to uglavnom jedna kašika.

- Ponekad ćete možda želeti malo više od preporučene količine, i to je redu, ali nemojte to raditi svaki put - kaže Natali Rico.

Monozasićene i polizasićene masti su zdraviji izbor

Američko udruženje za srce savetuje da je najbolje da se zasićene masti zamene zdravim mononezasićenim i polinezasićenim mastima uz održavanje nutritivno uravnotežene ishrane, jer previše kalorija iz bilo kog izvora može dovesti do povećanja telesne težine.

Mononezasićene masti se nalaze u hrani kao što su:

• badem,
• maslinovo ulje,
• avokado.

Polinezasićene masti se mogu naći u:

• lososu,
• tunjevini,
• sardinama,
• drugim masnim ribama.

Zamena za majonez

Registrovana dijetetičarka Džoj Bauer otkriva da je kremasta a zdravija zamena za majonez, pasirani avokado.

Avokado mora biti zreo da bi se mogao mazati. U suprotnom, prethodno ga treba izgnječiti u činiji.

Avokado je bogat mastima, vlaknima i kalijumom koji su korisni za srce.