Osobe sa celijakijom često doživljavaju anksioznost, izolaciju i finansijski teret zbog visokih cena specijalnih proizvoda
U subotu se u Beogradu organizuje Piknik bez alergena kao siguran prostor za podršku i edukaciju
Dok je za većinu ljudi hrana simbol uživanja i opuštanja, za decu i odrasle koji žive sa celijakijom svaki zalogaj predstavlja strepnju, a svaka mrvica nevidljivu opasnost koja zahteva neprekidan oprez i precizno planiranje.
Celijakija je doživotni autoimuni poremećaj koji kod genetski predisponiranih osoba izaziva intoleranciju na gluten (protein prisutan u pšenici, raži i ječmu). Zbog toga zahteva striktnu dijetu i izbegavanje namirnica koje sadrže gluten čak u tragovima, jer i najmanje količine ovog proteina mogu da dovedu do oštećenja sluznice tankog creva.
Prema podacima Evropske agencije za bezbednost hrane, procenjuje se da oko 0,7 odsto populacije u Evropi živi sa ovom dijagnozom, dok broj osoba sa alergijama na hranu konstantno raste - čak 20 odsto dece predškolskog uzrasta danas reaguje na neku namirnicu.
Svakodnevni izazovi: Između straha i izolacije
Iza ovih procenata kriju se svakodnevni izazovi koji narušavaju kvalitet života. Strah od anafilakse, izolacija dece u kolektivima, nemogućnost bezbednog obroka u restoranu i konstantan stres tokom putovanja, odlaska u školu, na proslave ili sportske aktivnosti, realnost su mnogih porodica u Srbiji.
Brojna istraživanja potvrđuju da osobe sa celijakijom i alergijama na hranu proživljavaju visok nivo anksioznosti i osećaj nesigurnosti, naročito u socijalnim situacijama koje uključuju hranu. Posebno su pogođena deca i mladi, koji se često osećaju izdvojeno i drugačije zbog potrebe za specifičnom ishranom.
- Hrana za mnoge predstavlja uživanje i druženje, ali za osobe sa alergijama na hranu i celijakijom ona često znači oprez, strah i svakodnevno planiranje - ističe Snežana Šundić - Vardić, predsednica Nacionalnog udruženja "Alergija i ja".
Na sve to se nadovezuje i ozbiljan finansijski teret, s obzirom na to da su bezglutenski i alergenski bezbedni proizvodi često višestruko skuplji od standardnih namirnica.
Piknik bez alergena: Sigurno mesto za sve na Adi Ciganliji
Povodom Međunarodne nedelje nutritivnih alergena i Svetskog dana celijakije, Nacionalno udruženje "Alergija i ja" organizuje događaj pod nazivom "Piknik bez alergena". Okupljanje je zakazano za subotu, 16. maj na Adi Ciganliji u Beogradu, sa početkom u 11 časova.
Piknik bez alergena je osmišljen kao siguran prostor za druženje, razmenu iskustava, edukaciju i podršku, ali pre svega kao poziv celokupnom društvu da bolje razume ove izazove. Događaj će okupiti osobe sa alergijama na hranu, celijakijom, njihove porodice, zdravstvene radnike i građane koji žele da podrže stvaranje bezbednijeg i inkluzivnijeg okruženja.
- Ovaj piknik nije samo događaj, on je poruka: niko ne bi trebalo da bude isključen iz društvenog života zbog svog zdravstvenog stanja. Pozivamo sve institucije, proizvođače hrane, ugostiteljstvo i donosioce odluka – da zajedno radimo na tome da bezbedan obrok postane pravo, a ne privilegija - poručuje Snežana Šundić - Vardić.
U slučaju lošeg vremena (kiše), piknik se pomera na nedelju, 24. maj, a prijava dolaska je obavezna putem mejla: info@alergijaija.com.
Apel za sistemska rešenja
Udruženje "Alergija i ja“ koristi ovaj povod da apeluje na institucije, proizvođače hrane, ugostiteljski sektor i donosioce odluka da se više pažnje posveti u sledećim oblastima:
- Jasno deklarisanje alergena i dostupnost bezbednih obroka.
- Edukacija zaposlenih u ugostiteljstvu i obrazovnim ustanovama.
- Veća dostupnost i pristupačnost bezglutenskih proizvoda.
- Psihološka podrška porodicama koje svakodnevno žive sa ovim stanjima.
- Pozivamo medije da podrže podizanje svesti o nutritivnim alergenima i celijakiji i da zajedno doprinesemo stvaranju društva u kojem bezbedan obrok neće biti privilegija, već pravo svakog čoveka - poručuju iz udruženja.
Nacionalno udruženje "Alergija i ja" već osam godina je posvećeno zagovaranju prava pacijenata sa alergijskim i atopijskim oboljenjima u Srbiji. Kao član vodećih međunarodnih organizacija, udruženje broji više od 2.000 članova i predstavlja ključnu tačku oslonca za sve koji se suočavaju sa ovim zdravstvenim izazovima.