Do trovanja dolazi konzumiranjem ribe koja je u svojim tkivima akumulirala povećane količine ovih toksina
Rezultati su pokazali prisustvo vrste Gambierdiscus australes u 7 u 100% uzoraka iz septembra 2023.
Istraživački tim Multidisciplinarnog instituta za proučavanje životne sredine „Ramon Margalef“ (IMEM) Univerziteta u Alikanteu, u saradnji sa naučnicima Univerziteta Las Palmas de Gran Kanarija (ULPGC), po prvi put je potvrdio prisustvo roda Gambierdiscus na španskoj kopnenoj obali.
Konkretno, mikroalga je otkrivena duž obale Denije i Habije, na severu provincije Alikante, nakon što je u mediteranskim vodama kopnene Španije prvi put detektovana mikroalga koja proizvodi ciguatoksine.
Kako piše lokalni portal Diariodeavisos.elespanol, ovo otkriće nadovezuje se na nalaz iz 2017. u vodama Balearskih ostrva, koji je zabeležio tim Instituta za agroprehrambena istraživanja i tehnologiju (IRTA). Do novog otkrića došlo je tokom rutinskih uzorkovanja fitoplanktona koje sprovodi Morska laboratorija UA–Denija, u okviru IMEM-a. Tom prilikom identifikovana je vrsta Gambierdiscus australes, mikroalga iz grupe morskih dinoflagelata koja proizvodi ciguatoksine - skup toksina koji izazivaju trovanje hranom poznato kao ciguatera.
Do trovanja dolazi konzumiranjem ribe koja je u svojim tkivima akumulirala povećane količine ovih toksina, saopštio je Univerzitet u Alikanteu.
Šta je otkrila studija
Studija je sprovedena kroz dve terenske kampanje uzorkovanja, u martu i septembru 2023, na ukupno 12 stanica raspoređenih u šest zona duž obale, kako u blizini obale (250 metara), tako i na većoj udaljenosti (jedan kilometar).
Rezultati su pokazali prisustvo vrste Gambierdiscus australes u 75 odsto uzoraka prikupljenih u martu i u 100% uzoraka iz septembra, pri čemu su zabeležene koncentracije varirale između 20-140 ćelija po litru.
Prema navodima Univerziteta u Alikanteu, rod Gambierdiscus obuhvata mikroalge koje proizvode ciguatoksine, koji se akumuliraju u većim primercima pojedinih vrsta riba, a njihova konzumacija može izazvati toksične reakcije kod ljudi.
Da li je ovo signal za uzbunu za potrošače
Ipak, glavni istraživač studije Sezar Bordeore ističe da, uprkos značaju ovog otkrića, “potrošači mogu da budu mirni“, jer koncentracije toksičnog fitoplanktona pronađene na kopnenoj obali “nisu alarmantne”, a vrsta australes, unutar roda Gambierdiscus, “ne spada među najtoksičnije”.
- Znamo kako da sprečimo moguće trovanje hranom – rekao je Bordeore, dodajući da “postoje preventivne mere koje sprečavaju ulazak ribe sa visokim nivoima toksina na tržište, zasnovane na prethodnim analizama, tako da je riba koja se distribuira potpuno bezbedna”.
Zašto su ove alge u Mediteranu
Prema njegovim rečima, prisustvo ovog roda mikroalgi u vodama Mediterana moglo bi biti povezano s porastom temperature mora, budući da potiče iz toplih tropskih voda, a zagrevanje Mediterana olakšava geografsko širenje brojnih morskih vrsta.
- Neophodno je pažljivo praćenje. Naš zadatak je da o tome obavestimo nadležne institucije, što smo već učinili, i da se u svakom trenutku preduzmu odgovarajuće mere kako bi se očuvala bezbednost hrane - rekao je istraživač.
- Za morsku vrstu, povećanje temperature za samo jedan stepen predstavlja čitav novi svet i može biti presudna razlika koja omogućava kolonizaciju novih područja koja su ranije bila nepristupačna zbog prehladnih voda - dodao je on.
Istraživanje je sprovedeno u okviru projekta OBSERMAR-CV, finansiranog kroz program Thinkinazul Ministarstva nauke i inovacija, sredstvima Evropske unije iz fonda Next Generation, kao i uz podršku Vlade Valensije.
(Diariodeavisos.elespanol.com)
BONUS VIDEO
