Emisija istražuje razlike između pravog i lažnog meda i daje savete za prepoznavanje kvaliteta
Gost emisije je stručnjak za kvalitet meda Milan Dopuđa
Pčelarstvo je jedna od najstarijih i najplemenitijih delatnosti čoveka kojom se u Srbiji, prema podacima Saveza pčelarskih organizacija Srbije, bavi oko 20.000 gazdinstava. Med, kao njen najpoznatiji proizvod, vekovima se smatra simbolom zdravlja i dugovečnosti. Međutim, u savremenom svetu, gde tržište raste brže nego poverenje, sve češće se postavlja pitanje - da li je u svakoj tegli meda zaista ono što piše na etiketi?
U današnjem Blic danu, koji se emituje od 11 sati na Blic TV-u, istražujemo svet pčela, njihove neprocenjive važnosti za poljoprivredu, ali i razotkrivamo izazove sa kojima se suočavaju i pčelari, a posledično i potrošači. Jer mart je prelomni mesec za pčelarstvo kada se popisuju gubici nakon zimskog pomora, koji je uobičajen, osim ako on ne premašuje 50 odsto, što je poslednjih godina, nažalost, bilans uginulih pčela u košnicama širom Srbije.
Kako prepoznati kvalitetan domaći med? Koje su razlike između pravog i lažnog meda? I na koji način možemo zaštititi sebe od uvoznih falsifikata i podržati domaću proizvodnju?
Razgovaramo sa pčelarima i prodavcima na terenu, analiziramo tržište, kvalitet i cene meda, a govorimo i o benefitima ostalih pčelinjih proizvoda. Tražimo odgovor na pitanje kakav med Srbija ima da ponudi, a kakav je onaj koji nam se nudi na tržištu. Tim povodom naš gost u studiju je Milan Dopuđa, inženjer prehrambene tehnologije i stručnjak za kvalitet i bezbednost hrane koji se više do 20 godina bavi kvalitetom meda.
