Organizacija ove manifestacije je veliki izazov zbog nedostatka restorana, prodavnica i smeštajnih kapaciteta
"Dani banice" su najposećenija gastronomska manifestacija regiona, a banica je specifična vrsta pite tipična za belopalanački i pirotski kraj
Manifestacija "Dani banice" u Beloj Palanci tokom tri dana okupi oko 60.000 posetilaca, što je višestruko više od broja stanovnika ove opštine, izjavio je predsednik opštine Goran Miljković za Niš TV.
Prema njegovim rečima, prošle godine među posetiocima je bilo između 5.000 i 6.000 gostiju iz Bugarske, koje posebno privlače tradicionalna hrana, muzika i atmosfera manifestacije.
Najavljeno je učešće oko 330 takmičara u pripremanju banice, kao i 126 izlagača i učesnika Sajma starih i umetničkih zanata.
"Kada se završi jedna manifestacija, odmah počinjemo pripremu sledeće. Organizacija mora da bude spremna da prihvati toliki broj ljudi", rekao je Miljković.
Velika posećenost istovremeno predstavlja izazov jer Bela Palanka još nema dovoljno restorana, prodavnica i smeštajnih kapaciteta za sve goste. Zbog toga opština očekuje dalji razvoj ugostiteljstva i privatnog smeštaja.
"Dani banice" predstavljaju jednu od najposećenijih gastronomskih manifestacija u ovom delu Srbije.
Inače, banica je, vrsta peciva odnosno vrsta jela, specifična vrsta domaće pite karakteristična za belopalanački i pirotski kraj.
(Niš TV)
