Folija je napravljena od pčelinjeg voska, drvne smole i ulja jojobe na tkanini od konoplje i organskog pamuka
Lako se koristi, pere hladnom vodom, traje više od godinu dana i čuva različite namirnice efektivno
Višekratna folija od pčelinjeg voska polako zamenjuje providnu i aluminijumsku foliju u kuhinjama širom sveta. Osmislila ju je 2008. godine kanadska nutricionistkinja Toni DeRozije, a danas se prodaje u više od 1.500 prodavnica u 40 zemalja. Sve više domaćinstava bira ovu alternativu kako bi smanjilo bacanje hrane i izbeglo svakodnevnu upotrebu plastike i aluminijuma.
Za razliku od klasične folije, ovaj omot omogućava hrani da „diše“, slično prirodnoj kori voća i povrća, umesto da je potpuno zatvara. Stručnjaci upozoravaju da se velike količine hrane godišnje bacaju upravo zbog nepravilnog čuvanja, pa ovakva rešenja postaju sve popularnija.
Prirodni omot koji čuva svežinu hrane
Reč je o fleksibilnoj foliji koja se oblikuje toplotom ruku oko voća, povrća, sireva, hleba ili činija. Napravljena je od pčelinjeg voska, drvne smole i ulja jojobe, utkanih u tkaninu od konoplje i organskog pamuka.
Uz redovnu upotrebu može trajati duže od godinu dana, a proizvođači tvrde da hranu čuva gotovo jednako efikasno kao plastična folija. Dolazi u nekoliko veličina i može se koristiti za različite namirnice - od presečenog limuna i avokada do lisnatog povrća i hleba.
Koliko dugo hrana ostaje sveža
Prema navodima proizvođača, pola limuna može ostati sveže i do dve nedelje, dok avokado sporije tamni i može trajati nekoliko dana. Sirevi duže ostaju mekani i ne upijaju mirise iz frižidera, a salata i lisnato povrće mogu ostati hrskavi i do dve nedelje. Hleb, s druge strane, zadržava teksturu bez stvaranja viška vlage.
Kako se koristi i koliko košta
Korišćenje je jednostavno - dovoljno je obmotati hranu i nekoliko sekundi pritisnuti rukama kako bi toplota aktivirala prijanjanje. Nakon upotrebe pere se hladnom vodom i blagim sapunom bez alkohola.
Nije namenjena za mašinu za sudove, mikrotalasnu pećnicu niti direktno zagrevanje. Ovakvi omoti dostupni su i u Srbiji i regionu, a pakovanje od tri lista košta oko 2.000 dinara, što mnogi vide kao dugoročnu uštedu u odnosu na stalnu kupovinu plastične i aluminijumske folije.
(Blic/jutarnji)
