Nije svaka sorta paradajza pogodna za ovaj postupak – važno je da prepoznate svoju vrstu pre početka
Uklanjanjem zaperaka biljka usmerava energiju na razvoj plodova, a poboljšava se i protok vazduha
Paradajz je apsolutni kralj svake letnje bašte, jer ne postoji ništa bolje od ukusa sveže ubranog ploda koji je sazreo na suncu. Međutim, da bi vaše biljke dale svoj maksimum i donele obilan rod, potrebno je da primenite jedan jednostavan, ali ključan baštovanski zahvat – zakidanje zaperaka. Bez ovog koraka, vaš paradajz će umesto sočnih plodova proizvoditi samo džunglu od lišća.
Zaperci su mali, novi izdanci koji se pojavljuju u „V“ pazuhu – tačno na mestu gde se bočna lisna grana spaja sa glavnom stabljikom.
Uzgajivači paradajza objašnjavaju da biljka troši ogromnu količinu energije na rast ovih divljih izdanaka. Kada ih uklonite, vi zapravo preusmeravate hranljive materije tamo gde su najpotrebnije – u razvoj krupnih i zdravih plodova. Pored toga, čišćenjem zaperaka omogućavate bolji protok vazduha kroz biljku, što je najbolja prirodna odbrana od opasnih gljivičnih oboljenja.
Važno pravilo: Prepoznajte svoju sortu pre nego što počnete
Pre nego što krenete u akciju, morate da znate da se ne zakida svaka vrsta paradajza. Ako napravite grešku ovde, možete ostati bez roda:
- Visoke sorte (tzv. kordoni ili pritkašice): Kod njih je zakidanje zaperaka obavezno. Ove sorte neprekidno rastu uvis i zahtevaju stalno proređivanje.
- Niske i žbunaste sorte: Njih ne treba dirati. Ove biljke same po sebi rastu do određene visine, a njihovi bočni izdanci se završavaju cvetovima i služe kao oslonac za težinu plodova. Ako njima pokidate zaperke, direktno ćete smanjiti sopstvenu berbu.
Kako i kada se pravilno obavlja postupak?
Najbolje je da zaperke „uhvatite“ dok su još sasvim mladi i nežni, jer je tada rizik od oštećenja biljke minimalan.
- Tehnika: Dok su izdanci mali, dovoljno je da ih jednostavno obuhvatite palcem i kažiprstom i odlomite (uštinete). Ako su prerasli i ojačali, upotrebite baštenske makaze, ali vodite računa da budu čiste i oštre kako ne biste napravili inficiranu ranu na stabljici.
- Kada početi: Sa ovim poslom se kreće ubrzo nakon sadnje, čim biljka dostigne visinu od oko 30 centimetara.
: Paradajz tokom leta raste neverovatnom brzinom. Pregledajte svoje strukove najmanje dvaput nedeljno kako biste na vreme uklonili divlje izdanke, a sve pokidane zaperke slobodno bacite u kompost.
