U kafiću ostavila bakšiš od 100 dinara pa se šokirala reakcijom konobara
Neprijatna situacija ubrzo je postala viralna na društvenim mrežama
Ostaviti bakšiš u kafiću ili restoranu trebalo bi da bude mali znak zahvalnosti, ali u poslednje vreme i takvi naizgled bezazleni trenuci mogu da izazovu prave rasprave.
Upravo takva situacija dogodila se nedavno u jednom kafiću u Americi kada je redovna mušterija ostavila dolar bakšiša (oko 100 dinara) na kafu od pet dolara (550), a barista je njen gest prokomentarisao pred svim gostima.
Redovna mušterija prethodno je platila kafu 550 dinara i odbila da ostavi napojnicu putem kartice, odlučivši da to učini u gotovini. Međutim, situacija je ubrzo eskalirala. Barista je primetio njen gest, bacio pogled na sadržaj njenog novčanika i glasno, pred ostalim gostima, prokomentarisao:
"Čitav dolar, baš velikodušno"
"O, vau! Čitav jedan dolar... baš velikodušno! Hvala vam puno."
Neprijatna opaska zatekla je mušteriju nespremnu koja je celu situaciju potom podelila na Reditu, a priču je ubrzo preneo i Newsweek, što je pokrenulo lavinu reakcija – više od 800 komentara.
Priznala je da ju je komentar uznemirio do te mere da se zapitala da li će joj neko sabotirati piće.
Većina korisnika stala na njenu stranu
Većina korisnika nije imala razumevanja za ponašanje konobara. Među najpopularnijim komentarima bio je savet da je trebalo da uzme dolar nazad, dok su drugi tvrdili da bi u takvoj situaciji tražili povraćaj novca. I sama autorka objave naginje tom stavu, pitajući se ima li uopšte smisla ostavljati bakšiš ako će biti dočekan sarkazmom.
Ipak, brojke pokazuju da je njen gest bio daleko od škrtosti. Bakšiš od jednog dolara na račun od pet predstavlja 20 odsto, što je procenat koji se uobičajeno smatra standardnim u restoranima sa uslugom za stolom. Iskusni radnici u ugostiteljstvu navode da je dolar po piću sasvim prihvatljiv bakšiš u kafićima, uz napomenu da baristi najčešće primaju standardnu minimalnu platu, za razliku od konobara koji u velikoj meri zavise od napojnica.
Konobari očekuju bakšiš veći nego ikada pre
Iako se mnogi slažu da je komentar bariste bio neprimeren, ovaj incident otvara širu sliku rastuće tenzije oko kulture bakšiša.
Prema istraživanju Pew Research Centra, čak sedam od deset odraslih Amerikanaca smatra da se danas očekuje ostavljanje bakšiša na više mesta nego ranije. Slično tome, istraživanje Bankrate-a pokazuje da 41 odsto ispitanika veruje da je kultura bakšiša otišla predaleko, dok oko 63 odsto ima makar jedno negativno mišljenje o ovom običaju. Više od 60 procenata smatra da bi poslodavci trebalo da povećaju plate zaposlenima kako bi bakšiši izgubili svoju ključnu ulogu.
Upravo na mestu gde se susreću bakšiš i ekran za plaćanje, sve češće dolazi do neprijatnih situacija koje odražavaju šire nezadovoljstvo. U ovom slučaju, jasno je da je javna opaska bila neprimerena, ali i da ostavljeni dolar ne predstavlja škrtost.
