Tadašnji meni bio je bogat i uključivao je više sledova: hladne nareze, goveđu supu, meso, priloge, kolače, voće i tortu
Zanimljivo je da se nekada rano ujutru služila sarma, dok je danas to najčešće gulaš
Mladenci koji danas planiraju svadbu nemaju nimalo jednostavan zadatak. Pritisak da njihov najvažniji dan prođe u najboljem redu, da se gosti dobro zabave i odu sa lepim uspomenama, samo je deo izazova sa kojima se suočavaju. Druga, nimalo nebitna stavka, jesu troškovi koji se penju u nebesa. Zato će mnogi prvu bračnu noć provesti u brigama da li će uopšte uspeti da pokriju troškove ili će ih svadba baciti u dugove.
Da li je oduvek bilo tako i kako su nekada izgledala venčanja? Da li je ponuda bila skromnija? Jedna fotografija starog jelovnika sa svadbe iz 1969. godine privukla je pažnju korisnika Redita i otvorila mali prozor u prošlost, kada su se svečane večere u Jugoslaviji služile u nekoliko sledova.
Jelovnik je sačuvan sa svečane večere održane 18. oktobra 1969. godine u Crikvenici, u hotelu "Pavilions Riviera", odnosno pansionu "Villa Danica". Večera je počinjala hladnim narescima, nakon čega je sledila goveđa supa sa domaćim rezancima, a potom goveđi odrezak u crnom vinu. Na stolu su se našli i pirinač na maslacu, krompir, mešana salata, razni domaći kolači i sezonsko voće.
57 godina star svadbeni meni
U nastavku večere služili su se teleće i svinjsko pečenje, piletina sa prženim mladim krompirom i varivo od graška na bečki način. Tu je bila i zelena salata, a za kraj svadbena torta i crna kafa. Posebno zanimljiv detalj nalazi se pri dnu jelovnika, gde je navedena sarma sa kiselim kupusom. Danas se na svadbama u ranim jutarnjim satima uglavnom služi gulaš.
"Al' se nekad jelo baš"
Što se pića tiče, gosti su mogli da biraju između belog vina sa Hvara, raznih aperitiva, Kokte, oranžade, mineralne i soda-vode.
Ispod objave, usledili su zanimljivi komentari:
"Klopa zvuči bogovski", "Al' se nekad jelo baš", "Kad uporedim sa današnjom hranom na svadbama, plače mi se", pišu korisnici društvenih mreža.
Ipak, neki ističu da im ovaj meni ne izgleda mnogo drugačije od onoga što se na svadbama služi danas.
"Pa i danas je identičan", ističu.
(Dnevno.hr)
