Soda bikarbona može efikasno neutralisati neprijatne mirise u zamrzivaču
Otvorena posuda sa sodom upija mirise koje oslobađaju riba, meso, luk i druge intenzivne namirnice
Soda bikarbona odavno je nezaobilazna u kuhinji i čišćenju, ali postoji još jedan trik koji mnogi ne koriste. Otvorena posuda sa sodom može pomoći u ublažavanju neprijatnih mirisa u zamrzivaču, zašto ovaj jednostavan kuhinjski sastojak može biti koristan saveznik u održavanju svežine.
Vremenom zamrzivač može da razvije karakterističan ustajali miris, čak i ako je većina namirnica dobro upakovana. Uzrok su sitni ostaci hrane, ali i mirisi koje tokom vremena ispuštaju riba, meso, luk i druge namirnice intenzivnog mirisa. Dodatni problem mogu biti i vlaga ili led koji se nakupljaju zbog čestog otvaranja vrata zamrzivača.
U zatvorenom prostoru ti mirisi se postepeno zadržavaju i mešaju. Iako se na niskim temperaturama šire sporije nego u frižideru, vremenom ipak mogu uticati na druge namirnice, naročito ako nisu dobro upakovane.
Prema stručnjacima koje prenosi Martha Stewart, soda bikarbona ne prikriva neprijatne mirise, već pomaže u neutralizaciji dela jedinjenja koja ih izazivaju. Zbog toga se već decenijama preporučuje držanje otvorene kutije ili posude sa sodom u frižideru, a isti trik može da se primeni i u zamrzivaču.
Postupak je veoma jednostavan
U malu otvorenu posudu stavite oko 50 do 100 grama sode bikarbone i smestite je u ugao zamrzivača gde neće smetati. Po želji možete je prekriti gazom ili poklopcem sa nekoliko rupica kako se prah ne bi prosuo, a vazduh i dalje mogao slobodno da cirkuliše.
Ovaj trik posebno može biti koristan tokom leta, kada se zamrzivač češće otvara zbog leda, sladoleda i zamrznutog voća. Svakim otvaranjem u uređaj ulazi topliji i vlažniji vazduh, što može doprineti zadržavanju neprijatnih mirisa.
Kako bi zadržala svoju efikasnost, sodu je dobro zameniti svakih mesec ili dva, jer vremenom gubi sposobnost upijanja mirisa.
Najvažnije ipak redovno čistiti zamrzivač
Važno je naglasiti da soda bikarbona nije zamena za redovno čišćenje zamrzivača niti može da produži rok trajanja hrane. Ako se u zamrzivaču prospe sadržaj ili neka namirnica nije dobro zatvorena, uređaj je potrebno temeljno očistiti. Ipak, kao jednostavan i jeftin trik, može pomoći da se neprijatni mirisi ne zadržavaju toliko dugo.
Osim što će unutrašnjost zamrzivača biti prijatnija pri svakom otvaranju, pravilno uskladištena hrana biće manje izložena upijanju neželjenih mirisa iz drugih namirnica.
(Jutarnji list)
