Preporučuje se kombinovanje sa tradicionalnim metodama: proveriti žutu mrlju, težinu ploda i zvuk pri kuckanju za najbolji izbor
Stručnjaci savetuju da „pravilo dva prsta“ treba koristiti kao orijentir, ali ne i kao jedinu garanciju za sladak plod
Kupovina lubenice za mnoge od nas je prava kocka. Spolja može da izgleda idealno – sjajna je, čvrsta i deluje teško, a kada je presečete kod kuće, dočeka vas bledo, vodenasto meso bez ukusa. Upravo zato društvene mreže je preplavio jednostavan trik koji obećava da ćete od sada svaki put pogoditi najslađi plod.
Reč je o takozvanom „pravilu dva prsta“, metodi koja je postala viralna jer ne zahteva nikakvo prethodno iskustvo niti kuckanje na pijaci – dovoljno je samo da upotrebite sopstvenu ruku.
Kako funkcioniše „pravilo dva prsta“?
Sve što treba da uradite kada stanete ispred gomile lubenica jeste sledeće:
Pogledajte koru lubenice i uočite tamnozelene pruge koje se nalaze između onih svetlijih šara.
Prislonite svoj kažiprst i srednji prst (jedan do drugog) direktno na tamnu prugu.
Merna jedinica: Ako je širina tamnozelene pruge približno jednaka širini vaša dva prsta, teorija kaže da je lubenica savršeno zrela, slatka i sočna. Ako je pruga znatno uža, produžite dalje.
Naučno objašnjenje sa interneta: Šire tamne pruge na kori ukazuju na to da je lubenica provela znatno više vremena sazrevajući direktno na suncu. To dugotrajno sunčanje omogućilo je plodu da razvije visok nivo prirodnih šećera i intenzivniji, bogatiji ukus.
Šta kažu stručnjaci: Da li je ovo stopostotna garancija?
Iako kupci na mrežama tvrde da im je ovaj test drastično smanjio šanse za grešku, iskusni povrtari i stručnjaci upozoravaju da „pravilo dva prsta“ ne treba uzimati kao jedinu garanciju, već kao koristan orijentir.
Da biste bili potpuno sigurni da kući nosite šampiona slasti, iskombinujte ovaj trik sa još tri zlatna, tradicionalna pravila:
Žuta mrlja (Polje naleganja): Deo lubenice koji je ležao na zemlji mora biti kremasto-žute ili čak narandžaste boje. Ako je to mesto belo ili svetlozeleno, lubenica je ubrana pre vremena.
Težina na dlanu: Dobra lubenica mora biti teža nego što izgleda. Pošto zrela lubenica sadrži više od 90% vode, ona koja je teža u odnosu na svoju veličinu garantovano je sočnija.
Zvuk pri kuckanju: Kada kucnete lubenicu zglobom prsta, zvuk ne sme da bude tup i potmuo. Zrela lubenica daje pun, dubok i blago šupalj zvuk (poput bubnja), što je znak da je unutrašnjost puna soka i spremna za hlađenje.
