Nakon toga, jagode treba isprati čistom vodom i nežno osušiti, a peteljke ne treba uklanjati pre pranja
Jagode se peru neposredno pre konzumacije, dok se oštećeni plodovi odmah odstranjuju
Jagode su među omiljenim prolećnim voćem, ali malo ko zna da ih obično ispiranje pod vodom ne očisti u potpunosti. Na njihovoj površini često ostaju tragovi zemlje, bakterija i pesticida koje je teško ukloniti.
Stručnjaci zato upozoravaju da je važno pravilno pranje pre konzumacije ili serviranja. Jagode imaju poroznu strukturu sa sitnim udubljenjima u kojima se zadržavaju nečistoće, pa kratko ispiranje uklanja samo površinski sloj prljavštine.
Kako ih pravilno oprati
Jedan od najjednostavnijih trikova jeste da se jagode potapaju u posudu sa hladnom vodom u koju se doda kašika sode bikarbone ili malo sirćeta. Ostavljaju se da odstoje 10 do 15 minuta, što pomaže u uklanjanju ostataka pesticida i bakterija.
Nakon toga, jagode treba isprati čistom vodom i nežno osušiti.
Važan savet
Stručnjaci savetuju da se peteljke ne skidaju pre pranja, jer jagode tada mogu da upiju vodu, izgube ukus i brže se kvare. Takođe, ne treba ih predugo namakati kako ne bi omekšale.
Preporuka je da se čuvaju u frižideru, a peru tek neposredno pre konzumacije, dok oštećene plodove treba odmah ukloniti.
Pravilnim pranjem, uz jednostavan kuhinjski trik, jagode mogu biti znatno čistije i bezbednije za jelo.
(Blic/dnevno.hr)
