Ayam Cemani je jedna od najređih i najskupljih rasa kokošaka na svetu, poreklom sa ostrva Java u Indoneziji.
Na svetu postoji samo oko 3.500 jedinki, što dodatno povećava njenu cenu.
Ayam Cemani, poznata i kao "Lambordžini među kokoškama", jedna je od najređih i najtraženijih rasa na svetu. Cena odrasle jedinke dostiže i do 3.000 evra, a interesovanje za ovu rasu ne jenjava.
Ayam Cemani potiče sa indonežanskog ostrva Java i već na prvi pogled se razlikuje od drugih rasa. Njeno perje, koža, kljun, jezik, pa čak i unutrašnji organi i kosti potpuno su crni.
Kako je nastao fenomen neobične kokoške
Ovaj neobičan izgled rezultat je retke genetske mutacije poznate kao fibromelanosis, koja izaziva prekomerno stvaranje pigmenta u celom telu. Prema navodima portala g.pl, ovakva potpuno crna boja ne postoji ni kod jedne druge rase živine na svetu.
Ayam Cemani spada među najskuplje kokoške na svetu. Procjenjuje se da ukupna populacija broji svega oko 3.500 jedinki, što dodatno podiže cenu.
Mlade ptice koštaju oko 800 dolara , dok odrasle mogu dostići cenu i do 3.000 dolara. Uzgajivači ove ptice često posmatraju više kao investiciju nego kao običnu živinu.
Da li se koristi za ishranu
Meso Ayam Cemani kokoške je crne boje i po ukusu je slično običnoj piletini, iako se ponekad opisuje kao nešto intenzivnije. Ipak, zbog visoke cene, ove ptice se uglavnom uzgajaju i čuvaju kao retkost, a retko završavaju na trpezi.
