Prvo se lubenica preseče na četiri dela, a zatim se jedna četvrtina vertikalno zaseca bez prolaska kroz koru
Ova metoda smanjuje nered i omogućava brže i lakše serviranje lubenice
Usred letnjih vrućina, lubenica je jedno od omiljenih voća koje pruža trenutno osveženje. Sočna, hladna i slatka, često se smatra pravim spasom tokom najtoplijih dana. Ipak, osim izbora zrelog ploda, važan je i način na koji se lubenica priprema i seče.
Na internetu se poslednjih godina pojavio jednostavan trik za sečenje lubenice na kocke koji, kako tvrde, omogućava bržu pripremu i znatno manje nereda u kuhinji.
Kako najlakše iseći lubenicu na kocke
Prvi korak je da se lubenica preseče na četiri dela. Zatim se jedna četvrtina postavi na dasku za sečenje i meso se zaseca vertikalno, u jednom pravcu, ali tako da nož ne prolazi kroz koru.
Zatim se pravi poprečni rez, čime se formira mreža koja će odrediti veličinu kocki. Na kraju se tankim i fleksibilnim nožem, najbolje za filetiranje, prolazi uz samu koru kako bi se kocke odvojile.
Manje nereda i brža priprema
Ova metoda omogućava da se lubenica seče bez direktnog kontakta sočnog dela sa daskom, što znatno smanjuje nered u kuhinji.
Kada se završi poslednji rez, kocke se lako izručuju direktno u činiju, što ubrzava serviranje i olakšava posluženje tokom letnjih dana.
