Stručnjaci savetuju jednostavne metode za produženje svežine namirnica kao što je jaje
Ona se najbolje mogu sačuvati zamrzavanjem
Mnogi ljudi svakodnevno bacaju hranu koja bi mogla da traje znatno duže, a da toga nisu ni svesni. Iako se često misli da je jedino rešenje za svežinu pravilno čuvanje u frižideru, stručnjaci tvrde da postoji još jedan, manje očekivan trik koji može da napravi veliku razliku.
Upravo zato je jedan od najvećih diskontnih lanaca, supermarket Aldi, odlučio da kupcima skrene pažnju na jednostavne metode koje produžavaju rok trajanja osnovnih namirnica, među kojima su i jaja, banane, mleko i krompir.
Oni su u saradnji sa stručnjakinjom za skladištenje otpada od hrane Kejt Hol objasnili kupcima kako da održe razne osnovne namirnice svežima.
U Srbiji se godišnje baci više od 780.000 tona hrane, što iznosi oko 108 kilograma hrane po stanovniku.
Kupcima koji kupuju jaja, Kejt kaže da postoji način da im se produži rok trajanja bez kvarenja – tako što ih prvo pripremite, a zatim stavite u jedan kuhinjski aparat: zamrzivač.
Evo kako ih možete sačuvati
"Niko ne želi da doživi neprijatan miris jaja kojima je istekao rok, pa kako biste bili sigurni da nijedno vaše jaje neće propasti, držite ih u originalnoj kutiji u frižideru ili hladnoj ostavi. Važno je da ostanu na konstantnoj temperaturi, a ne na mestima gde se temperatura u kuhinji stalno menja.
Vodite računa da ih uvek zamrznete na ili pre datuma najbolje upotrebe – što svežija, to bolje. Prvo ćete morati da ih razbijete iz ljuske, ali jaja se mogu zamrzavati kao belanca, žumanca (sa prstohvatom soli ili šećera) ili cela smesa. Ako zamrzavate celo jaje, uvek ga prvo umutite jer će ga biti mnogo teže promešati nakon odmrzavanja", rekla je ona pa dodala:
"Korišćenje zamrzivača je tako jednostavan način da sačuvate hranu kako ne bi završila u smeću".
(Dnevno.hr)
