Stručnjaci preporučuju čuvanje vatrootpornih posuda u fioci i redovno čišćenje radi bezbedne upotrebe.
Postavljanje zapaljivih i netermootpornih predmeta u fioku može predstavljati opasnost od požara.
Fioka ispod rerne u kuhinjama izgleda kao običan prostor za odlaganje, ali njena prava funkcija nema veze sa skladištenjem posuđa. Mnogi je koriste kao dodatni ormarić, iako je zapravo reč o delu rerne koji se zagreva i služi za održavanje hrane toplom, ne za čuvanje stvari.
Proizvođači kućnih aparata dizajnirali su ovu fioku kao tzv. "warming drawer " prostor koji koristi preostalu toplotu iz rerne kako bi zadržao gotova jela toplim dok se drugo jelo još peče.
Zbog povišene temperature, fioka nikada nije bila zamišljena kao mesto za odlaganje posuđa, tekstila ili kuhinjskih sitnica.
Stručnjaci upozoravaju da se u ovoj fioci ne sme držati ništa što može da gori, deformiše se ili oslobađa štetne materije pod toplotom, uključujući, drveno posuđe za pripremu hrane, krpe, papir, stare novine, papir, plastične kese ili posuđe.
Ovi materijali mogu da promene oblik, istopе se, izgore ili u ekstremnim situacijama izazovu opasnost od požara.
Zašto ljudi pogrešno koriste fioku
Razlog pogrešne upotrebe je jednostavan: u manjim kuhinjama nedostaje prostora, pa mnogi fioku doživljavaju kao praktičan, nisko postavljen ormarić. Ali reč je o aktivnom delu rerne, koji se tokom pečenja značajno zagreva.
Da bi se fioka koristila bezbedno i pravilno, stručnjaci preporučuju odlagati isključivo vatrootporne i toplinski stabilne posude, ne puniti fioku do kraja kako ne bi ometala cirkulaciju vazduha, redovno čistiti prostor kako bi toplota ravnomerno kružila, nikada ne ostavljati lako zapaljive predmete
Na taj način fioka će ispuniti svoju stvarnu funkciju držanje gotove hrane toplom i svežom. umesto da postane skriveni rizik u kuhinji.
