Grci strogo zabranili da se feta sir pravi od kravljeg mleka: Vlasnik najpoznatije fabrike sira otkrio savršen recept

Feta sir proizvodi se od mešavine ovčijeg i kozjeg mleka, što mu daje kremastu teksturu i dodatnu aromu u poređenju sa sirevima od kravljeg mleka. Ipak, ukus zavisi od kraja Grčke u kojem se nalazite - negde ćete probati mekšu i puterastu fetu, a negde tvrđu i pikantniju. Sve zavisi od proporcije ovčijeg i kozjeg mleka.