Bosiljak može postati gorak i uvenuti u maju ako mu se ne posveti pažnja.
Ključ za bolji rast i ukus listova je redovno uklanjanje vrhova biljke, jednom nedeljno.
Bosiljak često postane gorak ili čak uvene tokom maja ako mu ne posvetite malo pažnje, ali postoji brz način da se podstakne rast boljih listova, a potrebno je svega nekoliko sekundi.
Bosiljak je veoma jednostavan za uzgoj, a imati sveže začinsko bilje u kuhinji veoma je praktično, jer njegovi listovi mogu da poboljšaju ukus testenine, supa, pa čak i sendviča.
Trenutno ima mnogo sunca, što pogoduje vrtovima i biljkama, ali to istovremeno podstiče bosiljak da procveta. Međutim, nije dobro da bosiljak procveta, jer tada biljka svu energiju usmerava na stvaranje semena umesto na rast listova. Zbog toga listovi mogu postati slabiji, manji i manje aromatični, a ponekad čak i veoma gorki, što može pokvariti ukus hrane ako problem ne primetite na vreme.
Greška koju svi prave
Nema mnogo smisla gajiti začinsko bilje za kuvanje ako ono pokvari jelo, ali važno je znati i da je bosiljak jednogodišnja biljka, što znači da počinje da odumire nakon cvetanja. Ako dozvolite bosiljku da procveta, biljka "shvata" da se približava kraju svog životnog ciklusa, pa ćete ubrzo imati uvelu biljku od koje niste imali mnogo koristi.
Srećom, veoma je lako produžiti životni vek bosiljka i poboljšati ukus njegovih listova. Potrebno je samo da jednom nedeljno prstima uklonite vrh biljke. Iako zvuči neobično, ovaj postupak služi da se uklone pupoljci cveta koji se obično pojavljuju na vrhu biljke.
Pupoljci bosiljka izgledaju kao sitni šiljati listići koji rastu uspravno i formiraju mali zbijeni vrh.
Bosiljak tokom maja počinje mnogo brže da raste kada temperatura konstantno prelazi 10 stepeni, pa je važno da biljku proveravate jednom nedeljno kako bi više energije usmerila na razvoj većih i ukusnijih listova.
Kako pravilno "uštipnuti" bosiljak
Za ovaj postupak potrebno je svega 10 do 20 sekundi. Potrebno je da pogledate stabljiku bosiljka i primetite parove listova koji rastu jedan naspram drugog. Mesto gde listovi izlaze iz stabljike naziva se čvor. Čvor je tačka iz koje mogu da rastu nove grane, ali i cvetni pupoljci ako biljku ostavite bez nege. Na biljci izgleda kao mali svetlozeleni deo između dva lista.
Da biste pravilno uklonili vrh, pronađite zdrav par listova blizu vrha stabljike i uklonite deo biljke odmah iznad tog mesta. Možete to uraditi prstima ili makazama, ali je važno da ne oštetite sam čvor i da ne ostavite predugačak goli deo stabljike iznad njega. Ako ostane previše stabljike, bosiljak može početi da raste izduženo i da razvija slabije listove.
Ako jednom nedeljno odvojite nekoliko sekundi za ovaj trik, bosiljak će živeti duže i razviti dva nova bočna izdanka iz prvog čvora. Rezultat je gušća, zdravija biljka i mnogo bogatiji rod, uz minimalan trud.
